Foto: Asel Al Baldawi Pastapesto med kyckling och mascarpone
11 ingredienser | 20 minuterPestopasta är en riktig klassiker och perfekt att svänga ihop en dag när tiden är kort. Snabbt enkelt och gott!
Ingredienser
Pastapesto med kyckling
- 4 port pasta
- 0,5 st gul lök(ar)
- 1 klyfta(or) vitlök(ar)
- 650 gram kycklingfilé(er), tunnskivad
- 1 msk olivolja
- 1 krm salt, efter smak
- 1 krm svartpeppar, efter smak
- 150 gram pesto
- 150 gram Mascarpone
- 50 gram grana padano
Tillbehör
- 250 gram körsbärstomater
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 853
- Protein: 51 gram
- Fett: 32 gram
- Kolhydrater: 73 gram
Tillagning
Pastapesto med kyckling
- 1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- 2. Skala och finhacka lök och vitlök. Strimla kycklingen. Hetta upp olja i en stekpanna och stek kycklingen med löken. Krydda med salt och peppar efter smak.
- 3. Tillsätt pesto, mascarpone och riven grana padano. Låt det koka ihop på svag värme.
- 4. Sila av pastavattnet och tillsätt pastan till kycklingsåsen. Blanda om ordentligt och smaka av med ev mer salt och peppar.
Tillbehör
- 1. Skölj och halvera tomaterna och servera till pastan.
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från Mathem!Marinerade laxspett med ingefärsrostade grönsaker
