Kycklingrullader med fetaost och ris

Name: Kycklingrullader med fetaost och ris
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: minutkycklingfilé; ris; salt; salladsmix; svartpeppar; körsbärstomater; fryst basilika; olivolja; fetaost; vinäger; tandpetare; soltorkade tomater; crème fraîche

150 röster

40 min

Medel

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

Rullader, den perfekta maträtten att göra på kyckling minutfiléer. I detta snabblagade och enkla recept tillagas rulladerna i ugn tillsammans med en krämig sås med fetaost och soltorkade tomater. Tandpetare behövs till detta recept! Rekvisita: Gerbera

Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Kyckling

600 g

minutkycklingfilé
1 krm

salt
1 krm

svartpeppar, malen
1.5 msk

fryst basilika
75 g

fetaost
1 msk

olivolja
tandpetare
70 g

soltorkade tomater
2 dl

crème fraîche
1/2 tsk

salt
1 krm

svartpeppar, malen

Tillbehör

3 dl

ris
50 g

salladsmix
125 g

körsbärstomater
1 msk

olivolja
1 msk

vinäger

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 175 grader.

Kyckling:

Klar

2. Salta och peppra kycklingfiléerna. Krydda med basilika och smula över fetaost.
Klar

3. Ringla över lite olivolja och rulla ihop. Fäst med en tandpetare och lägg rulladerna i en ugnsfast form.
Klar

4. Finhacka de soltorkade tomaterna och blanda med creme fraiche, salt och peppar. Bred röran över kycklingen och sätt in i ugnen ca 20-30 min. Kontrollera att kycklingen är genomstekt.

Tillbehör:

Klar

5. Koka ris enligt anvisningar på förpackningen.
Fortsättning efter annonsen
Klar

6. Skölj salladen och lägg upp i en skål. Skölj och dela tomaterna och tillsätt till salladen. Ringla över lite olja och vinäger.
Klar

7. Servera kycklingrulladerna med ris och sallad.