Kyckling och blomkålspanna med mandel och sambal oelek
9 ingredienser | 15 minuterUnderbart enkel vardagsmiddag. Denna blomkål- och kycklingpanna innehåller inte mycket kolhydrater, och är dessutom lättlagad.
Ingredienser
- 4 st kycklingfilé(er), marinerade
- 1 msk Mat & Bak smör, till stekning
- 1,5 huvud blomkål
- 4 st röd lök(ar)
- 1 dl färsk persilja, hackad
- 3 msk olivolja
- 1 tsk sambal oelek
- 1 dl mandel, rostad och flagad
- 1 krm salt, krydda efter smak
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 361
- Protein: 34 gram
- Fett: 19 gram
- Kolhydrater: 14 gram
Tillagning
- 1. Dela blomkålen i små buketter. Skär varje rödlök i 4 klyftor. Stek detta i olivoljan på medelhög värme tills blomkålen mjuknat en aning och fått färg.
- 2. Tillsätt rostad mandel och salt och låt fräsa ett tag. Tillsätt sambal och rör runt. Strö över persilja.
- 3. Stek marinerad kycklingfilé i lite matfett på båda sidorna så att den blir genomstekt och servera tillsammans med blomkålspannan.
Receptet är från:
