Kyckling med pekannötter och honungssenap
Betyg: 4.4 av 5
5 röster
1 tim
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Aftonbladet Wellness
Aftonbladet Wellness
Annons
Pekannötter och sötpotatis känns lite amerikanskt. Gott och nyttigt!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stkycklingfilé(er)
-
2 dlpekannötter
-
1/2 dlströbröd
-
1 stsalt
-
1 tsktorkad basilika
-
3 mskdijonsenap, med honung
-
stpeppar
Sås
-
1.5 dlcrème fraîche
-
1.5 dlfärska örter, basilika, timjan, oregano, persilja
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
salt
Till servering:
-
500 gsötpotatis(ar)
-
1.5 mskolja
-
1 stsalt
-
timjan
-
stpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Mixa nötterna och blanda med ströbröd och basilika på en tallrik.
-
3. Gnid in kycklingfiléerna med senapen. Salta och peppra.
-
4. Doppa i nötmixen och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Stek i ugnen i ca 25-30 minuter.
-
5. Skala och skär sötpotatisen i ganska små bitar. Blanda med olja och krydddor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Lägg på samma plåt som kycklingen när det är 20 minuter kvar av stektiden. Eller tillaga med separat 20 minuter i 200 grader.
-
7. Blanda ihop crème fraiche med hackade örter, salt och peppar och vitlök. Servera kycklingen med sötpotatis och sås.
Näringsvärde per portion
fett
33.6
g
protein
28.2
g
kolhydrater
19.5
g
energivärde
497.4
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.4 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
