Hem / Recept / Krämig tryffelpasta med parmesan och spenat

Krämig tryffelpasta med parmesan och spenat

Betyg: 4.33 av 5
1005 röster
15 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Lyxig och krämig pasta med tryffel, parmesan och spenat. Lättlagat när det är som bäst!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Pasta

  • 1 st
    Schalottenlök(ar)
  • 1 klyfta
    vitlök(ar)
  • 1 msk
    smör
  • 4 dl
    grädde
  • 1/2 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 400 g
    pasta, färsk
  • 40 g
    tryffel, färsk sommartryffel
  • 75 g
    parmesanost, färsk, riven
  • 70 g
    babyspenat

Gör så här

  1. 1. Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp smöret i en stekpanna och fräs löken utan att den tar färg. Tillsätt grädde, salt och peppar och låt såsen småsjuda ca 5 min så att grädden kokar ner och får en krämig konsistens.
  2. 2. Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.
  3. 3. Blanda den kokta pastan med gräddsåsen och tillsätt färsk riven tryffel, färsk riven parmesanost och sköljd spenat. Blanda om väl och smaka av och krydda ev mer med salt, peppar och tryffel. Ät och njut!
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.33 av 5 (1005 röster)

Frågor, tips och kommentarer