Pasta arrabiata med sidfläsk
Betyg: 4.24 av 5
29 röster
20 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Pasta arrabiata blir med enkla medel supergott! Många av ingredienserna finns redan hemma i skafferiet. Sidfläsk bidrar med härlig sälta.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 stgul lök
-
3 klyftorvitlök
-
1/2 ströd chili
-
80 grökt sidfläsk
-
3 mskolivolja
-
1 tskchiliflakes
-
1 msktomatpuré
-
1 mskbalsamvinäger
-
800 gkonserverade hela tomater
-
1 mskgrönsaksbuljong
-
400 gtortiglioni
-
1 dlvatten
-
1 krukafärsk basilika
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Koka upp saltat vatten till pastan.
-
2. Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj och finhacka chilipeppar. Tärna sidfläsket smått.
-
3. Hetta upp olja i en stor stekpanna eller gryta och fräs lök, vitlök, chili, fläsk och chiliflakes i ca 2 min. Tillsätt tomatpuré och fräs i ytterligare ca 30 sek. Tillsätt balsamvinäger, konserverade tomater och grönsaksbuljong. Låt tomatsåsen puttra i ca 10 min. Hacka sönder tomaterna lite med en slev/gaffel.
-
4. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Tillsätt 1 dl av pastavattnet till tomatsåsen efter ca 7 min koktid.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Finhacka basilikan.
-
6. Sila av pastavattnet och tillsätt pastan till tomatsåsen. Vänd ner basilikan och blanda om ordentligt. Smaka av med salt och peppar och lägg upp pastan på tallrikar. Ät och njut!
Näringsvärde per portion
fett
18
g
protein
18
g
kolhydrater
81
g
energivärde
579
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.24 av 5 (29 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
