Hem / Recept / Krämig köttfärssås med soliga tomater

Krämig köttfärssås med soliga tomater

Betyg: 4.07 av 5
27 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

En krämig och snabblagad köttfärssås med soltorkad tomat och gräslök. Servera med ris eller pasta.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Köttfärssås

  • 500 g
    nötfärs
  • 1 dl
    crème fraîche
  • 1.5 dl
    grädde
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 1 tsk
    salt
  • 1/2 tsk
    torkad oregano
  • 1 tsk
    torkad basilika
  • 1/2 dl
    vatten
  • 1 msk
    tomatpuré
  • 2 msk
    olja, från tomaterna
  • 2 klyftor
    vitlök
  • 1/2 st
    gul lök(ar)
  • 125 g
    soltorkade tomater i olja

Tillbehör

  • 1 st
    olja
  • 2 st
    tomat
  • 1/2 st
    gurka
  • 1 st
    kruksallad
  • 2 dl
    ris
  • 1/2 krukor
    gräslök
  • st
    vinäger

Gör så här

  1. 1. Tillbehör: Koka ris enligt anvisningar på förpackningen.
  2. 2. Köttfärssås: Skala och finhacka lök och vitlök. Grovhacka de soltorkade tomaterna.
  3. 3. Hetta upp oljan från tomaterna i en stekpanna och fräs färsen nästan genomstekt.
  4. 4. Tillsätt löken och tomaterna och fräs ytterligare någon minut. Krydda med basilika, oregano, salt och peppar.
  5. 5. Tillsätt grädde, crème fraiche, vatten och tomatpuré och låt såsen koka ihop på svag värme ca 5 min.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Tillbehör: Skölj sallad, gurka och tomater. Strimla salladen och skär gurka och tomat i bitar. Blanda ihop i en skål och ringla lite olja och vinäger över.
  8. 7. Servera den krämiga köttfärssåsen med ris och sallad. Strö över sköljd finhackad gräslök över.

Näringsvärde per portion

fett
17
g
protein
37
g
kolhydrater
55
g
energivärde
514
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.07 av 5 (27 röster)

Frågor, tips och kommentarer