Foto: Andreas Engvall

Krämig köttfärssås med soliga tomater

14 röster 19 ingredienser | 30 minuter
En krämig och snabblagad köttfärssås med soltorkad tomat och gräslök. Servera med ris eller pasta.

Ingredienser

Köttfärssås

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 514
  • Protein: 37 gram
  • Fett: 17 gram
  • Kolhydrater: 55 gram

Tillagning

  • 1. Tillbehör: Koka ris enligt anvisningar på förpackningen.
  • 2. Köttfärssås: Skala och finhacka lök och vitlök. Grovhacka de soltorkade tomaterna.
  • 3. Hetta upp oljan från tomaterna i en stekpanna och fräs färsen nästan genomstekt.
  • 4. Tillsätt löken och tomaterna och fräs ytterligare någon minut. Krydda med basilika, oregano, salt och peppar.
  • 5. Tillsätt grädde, crème fraiche, vatten och tomatpuré och låt såsen koka ihop på svag värme ca 5 min.
  • 6. Tillbehör: Skölj sallad, gurka och tomater. Strimla salladen och skär gurka och tomat i bitar. Blanda ihop i en skål och ringla lite olja och vinäger över.
  • 7. Servera den krämiga köttfärssåsen med ris och sallad. Strö över sköljd finhackad gräslök över.

Receptet är från: