Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Krämig köttfärssås med timjan och lättkokta grönsaker

20 röster 17 ingredienser | 30 minuter
En riktigt krämig och god köttfärssås som garanterat kommer gå hem hos alla i familjen.
kokaKöttfärssåsVarmrättnötfärs

Ingredienser

Köttfärssås

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 628
  • Protein: 34 gram
  • Fett: 26 gram
  • Kolhydrater: 60 gram

Tillagning

  • 1. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen. Koka upp saltat vatten till grönsakerna.
  • 2. Köttfärssås: Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja och smör i en stekpanna och fräs löken tillsammans med färsen tills färsen är genomstekt.
  • 3. Krydda med timjan, balsamvinäger och tomatpuré och fräs runt ca 30 sek. Tillsätt vatten, creme fraiche, senap och fond. Koka ihop ca 5 min och smaka av med salt och peppar.
  • 4. Tillbehör: Skala morötterna och skiva dem i slantar. Skölj och dela broccolin i mindre buketter.
  • 5. Förväll morötterna i det kokande vattnet ca 4 min och lägg därefter i broccolibuketterna ca 1-2 min. Sila av vattnet och lägg upp grönsakerna i en skål.
  • 6. Servera den krämiga köttfärssåsen med ris och lättkokta grönsaker.

Receptet är från: