Asiatisk köttfärssås med frisk sallad
Betyg: 3.63 av 5
32 röster
30 min
Medel
Vintips
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
En snabblagad köttfärssås med asiatiska smaker.
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
Köttfärssås
-
500 gnötfärs
-
1 mskrapsolja
-
1/2 stpurjolök(ar)
-
2 klyftorvitlök
-
1 mskingefära, färsk, riven
-
1.5 tskRöd currypasta, el. sambal oelek
-
1 mskjapansk soja
-
1/2 tsksalt
-
2 dlgrädde
-
1 dlvatten
-
1 tskhonung
Sallad
-
1/2 huvudenisbergssallad
-
200 gmorot
-
1/2 påsesolrosfrön
-
1 stolja
-
stvinäger
Tillbehör
-
2 dlris
Annons
Gör så här
-
1. Tillbehör: Koka riset efter anvisningar på förpackningen.
-
2. Köttfärssås: Skölj och grovhacka purjolöken och skala och riv vitlök och ingefära. Hetta upp lite olja i en stekpanna och bryn köttfärsen tills den är genomstekt.
-
3. Tillsätt vitlök och ingefära och stek någon minut tills löken mjuknat.
-
4. Tillsätt currypasta/ sambal oelek, soja, salt, grädde, vatten och honung. Låt såsen puttra ihop på svag värme ca 5 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Sallad: Skölj och strimla salladen och skala morötterna. Dra långa remsor med skalaren på morötterna eller riv dem om du tycker att det är lättare.
-
6. Blanda i en skål med lite olja och ljus vinäger. Tillsätt solrosfrön och servera till köttfärssåsen och riset.
Passande viner som matchar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Näringsvärde per portion
energivärde
760
kcal
kolhydrater
57
g
protein
37
g
fett
42
g
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.63 av 5 (32 röster)
