Hem / Recept / Asiatisk köttfärssås med frisk sallad

Asiatisk köttfärssås med frisk sallad

Betyg: 4.04 av 5
25 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

En snabblagad köttfärssås med asiatiska smaker.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Köttfärssås

  • 500 g
    nötfärs
  • 1
    rapsolja
  • 1/2 st
    purjolök(ar)
  • 2 klyftor
    vitlök
  • 1 msk
    ingefära, färsk, riven
  • 1.5 tsk
    Röd currypasta, el. sambal oelek
  • 1 msk
    japansk soja
  • 1/2 tsk
    salt
  • 2 dl
    grädde
  • 1 dl
    vatten
  • 1 tsk
    honung

Sallad

  • 1/2 huvuden
    isbergssallad
  • 200 g
    morot
  • 1/2 påse
    solrosfrön
  • 1 st
    olja
  • st
    vinäger

Tillbehör

  • 2 dl
    ris

Gör så här

  1. 1. Tillbehör: Koka riset efter anvisningar på förpackningen.
  2. 2. Köttfärssås: Skölj och grovhacka purjolöken och skala och riv vitlök och ingefära. Hetta upp lite olja i en stekpanna och bryn köttfärsen tills den är genomstekt.
  3. 3. Tillsätt vitlök och ingefära och stek någon minut tills löken mjuknat.
  4. 4. Tillsätt currypasta/ sambal oelek, soja, salt, grädde, vatten och honung. Låt såsen puttra ihop på svag värme ca 5 min.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Sallad: Skölj och strimla salladen och skala morötterna. Dra långa remsor med skalaren på morötterna eller riv dem om du tycker att det är lättare.
  7. 6. Blanda i en skål med lite olja och ljus vinäger. Tillsätt solrosfrön och servera till köttfärssåsen och riset.

Näringsvärde per portion

energivärde
760
kcal
kolhydrater
57
g
protein
37
g
fett
42
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.04 av 5 (25 röster)

Frågor, tips och kommentarer