Ingredienser
Köttfärssås
- 500 gram nötfärs
- 1 rapsolja
- 0,5 st purjolök(ar)
- 2 klyfta(or) vitlök
- 1 msk ingefära, färsk, riven
- 1,5 tsk röd currypasta, el. sambal oelek
- 1 msk japansk soja
- 0,5 tsk salt
- 2 dl grädde
- 1 dl vatten
- 1 tsk honung
Sallad
- 0,5 huvud isbergssallad
- 200 gram morötter
- 0,5 påse solrosfrön
- 1 st olja
- vinäger
Tillbehör
- 2 dl ris
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 760
- Protein: 37 gram
- Fett: 42 gram
- Kolhydrater: 57 gram
Tillagning
- 1. Tillbehör: Koka riset efter anvisningar på förpackningen.
- 2. Köttfärssås: Skölj och grovhacka purjolöken och skala och riv vitlök och ingefära. Hetta upp lite olja i en stekpanna och bryn köttfärsen tills den är genomstekt.
- 3. Tillsätt vitlök och ingefära och stek någon minut tills löken mjuknat.
- 4. Tillsätt currypasta/ sambal oelek, soja, salt, grädde, vatten och honung. Låt såsen puttra ihop på svag värme ca 5 min.
- 5. Sallad: Skölj och strimla salladen och skala morötterna. Dra långa remsor med skalaren på morötterna eller riv dem om du tycker att det är lättare.
- 6. Blanda i en skål med lite olja och ljus vinäger. Tillsätt solrosfrön och servera till köttfärssåsen och riset.
Receptet är från:
Inspiration
