Tommys köttfärssås med grädde och färsk timjan

30 röster 16 ingredienser | 45 minuter
Tommy Myllymäkis köttfärssås som han självklart har lagt sin egen tvist på. Grädde, sidfläsk, färska tomater och timjan sätter piffen på denna goding.

Ingredienser

Köttfärssås

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 857
  • Protein: 37 gram
  • Fett: 57 gram
  • Kolhydrater: 47 gram

Tillagning

  • 1. Koka upp saltat vatten till pastan.
  • 2. Köttfärssås: Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och skiva moroten. Skiva svampen och sellerin och skär sidfläsket i små bitar.
  • 3. Bryn färsen i olja tills den tar färg. Tillsätt lök, vitlök, morot, selleri, svamp och sidfläsk. Stek någon minut till.
  • 4. Tillsätt vin och låt koka upp. Häll i grädde och låt såsen sjuda i 30 minuter.
  • 5. Tillbehör: Koka pastan enligt anvisningar på paketet.
  • 6. Köttfärssås: Skölj tomaterna. Ta ur kärnhuset och skär tomaterna i tärningar. Tillsätt till köttfärssåsen och låt koka 2 minuter.
  • 7. Tillsätt färsk timjan och torkad oregano mot slutet av kokningen och smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
  • 8. Servera köttfärssåsen med nykokt pasta.

Receptet är från: