Ingredienser
Köttfärssås
- 1 st gul lök(ar)
- 4 st vitlöksklyftor
- 2 msk ingefära
- 1 st röd chilipeppar
- 500 gram nötfärs
- 400 ml kokosmjölk
- 4 tsk fisksås
- 1 tsk röd currypasta
- 1 tsk socker
- 1 kruka(or) thaibasilika, 10 blad räcker
- salt
- rapsolja
Tillbehör
- 280 gram äggnudlar
Topping
- 0,5 st salladskål
- 50 gram Naturella cashewnötter
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 772
- Protein: 38 gram
- Fett: 40 gram
- Kolhydrater: 51 gram
Tillagning
- 1. Koka upp vatten till nudlarna.
- 2. Thaifärssås: Skala och finhacka lök, vitlök och ingefära. Skölj, kärna ur och finhacka chilin. Hetta upp lite olja i en gryta eller stekpanna och fräs lök, ingefära och chili utan att det tar färg.
- 3. Tillsätt färsen och stek på medelvärme tills den är genomstekt. Tillsätt kokosmjölk, fisksås, socker och currypasta/ sambal oelek. Låt köttfärssåsen koka på svag värme ca 10 min.
- 4. Koka nudlarna enligt anvisning på paketet.
- 5. Topping: Strimla salladskålen och grovhacka cashewnötterna
- 6. Grovhacka thaibasilikan och blanda ner i såsen. Smaka av med lite salt.
- 7. Servera thaifärsen tillsammans med nudlar och toppa med strimlad salladskål och hackade nötter.
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från Mathem!Marinerade laxspett med ingefärsrostade grönsaker
