Spicy thaifärs med äggnudlar och cashewtopping
Betyg: 3.94 av 5
50 röster
15 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Köttfärssås på asiatiskt vis.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Köttfärssås
-
1 stgul lök(ar)
-
4 stvitlöksklyftor
-
2 mskingefära
-
1 ströd chilipeppar
-
500 gnötfärs
-
400 mlkokosmjölk
-
4 tskfisksås
-
1 tskRöd currypasta
-
1 tskströsocker
-
1 krukathaibasilika, 10 blad räcker
-
salt
-
rapsolja
Tillbehör
-
280 gäggnudlar
Topping
-
1/2 stSalladskål
-
50 gnaturella cashewnötter
Gör så här
-
1. Koka upp vatten till nudlarna.
-
2. Thaifärssås: Skala och finhacka lök, vitlök och ingefära. Skölj, kärna ur och finhacka chilin. Hetta upp lite olja i en gryta eller stekpanna och fräs lök, ingefära och chili utan att det tar färg.
-
3. Tillsätt färsen och stek på medelvärme tills den är genomstekt. Tillsätt kokosmjölk, fisksås, socker och currypasta/ sambal oelek. Låt köttfärssåsen koka på svag värme ca 10 min.
-
4. Koka nudlarna enligt anvisning på paketet.
-
5. Topping: Strimla salladskålen och grovhacka cashewnötterna
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Grovhacka thaibasilikan och blanda ner i såsen. Smaka av med lite salt.
-
7. Servera thaifärsen tillsammans med nudlar och toppa med strimlad salladskål och hackade nötter.
Näringsvärde per portion
fett
40
g
protein
38
g
kolhydrater
51
g
energivärde
772
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.94 av 5 (50 röster)
