Tasteline logo
    Hem > Recept > Indisk köttfärssås med kryddat ris
    Indisk köttfärssås med kryddigt ris Foto: Andrea Klintbjer

    Indisk köttfärssås med kryddat ris

    18 röster 20 ingredienser | 30 minuter
    Låt smaklökarna få följa med till Indien med hjälp av denna smakrika köttfärssås och kryddiga ris. Riset smaksätts med zucchini, lime, cashewnötter och persilja. Fantastiskt enkelt och fantastiskt gott!
    grytaIndienkokaVarmrättnötfärs

    Ingredienser

    Köttfärssås

    Kryddat ris

    Köp receptet

    Näringsvärde

    • Kcal: 808
    • Protein: 35 gram
    • Fett: 46 gram
    • Kolhydrater: 61 gram

    Tillagning

    Kryddat ris

    • 1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

    Köttfärssås

    • 1. Skala och grovhacka lök och vitlök.
    • 2. Skölj och grovhacka vitkålen.
    • 3. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs färsen tillsammans med spiskummin, curry, kanel och ingefära så att färsen blir genomstekt.
    • 4. Tillsätt lök, vitlök och vitkål och fräs ytterligare några minuter så att kålen mjuknar.
    • 5. Tillsätt sambal oelek, havregrädde, vatten och fond och låt såsen puttra ihop 5 min. Smaka av med salt och peppar.

    Kryddat ris

    • 1. Skölj zucchinin och tärna den smått.
    • 2. Skölj limen och riv skalet fint på ett rivjärn.
    • 3. Grovhacka cashewnötterna.
    • 4. Blanda det kokta riset med olja, zucchini, limeskal och cashewnötter. Smaka av med lite salt och peppar.
    • 5. Skölj och grovhacka persilja och strö över. Skär limen i klyftor.
    • 6. Servera det kryddade riset med indisk köttfärssås och limeklyftor vid sidan om.
    Mari Bergman, receptskapare
    Recept:
    Mari Bergman

    Receptet är från:

    Inspiration