Hem / Recept / Krämig dragonkyckling med klyftpotatis och brysselkål

Krämig dragonkyckling med klyftpotatis och brysselkål

Betyg: 3.43 av 5
23 röster
40 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Läcker middagsrätt med kyckling i dragonssås, serverad med ugnsrostad klyftpotatis och brysselkål.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port

Kyckling

  • 1/2 st
    gul lök
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 300 g
    kycklingfilé(er)
  • 2 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 1/2 msk
    olivolja
  • 1 dl
    crème fraiche, lätt
  • 1 dl
    vatten
  • 1/2 msk
    torkad dragon
  • 1/2 msk
    kycklingfond
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 1/4 st
    citron(er)

Potatis

  • 300 g
    fast potatis
  • 1/2 msk
    olivolja
  • 3 krm
    salt

Tillbehör

  • 250 g
    brysselkål
  • 1 krm
    salt

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 200 grader.

Potatis:

  1. 2. Skölj potatisen och skär i klyftor. Blanda potatisen med olja och salt på en plåt med bakplåtspapper. Rosta i ugnen i ca 30 min.

Kyckling:

  1. 3. Skala och finhacka lök och vitlök. Salta och peppra kycklingfiléerna.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 4. Stek kycklingfiléerna i olja i en varm stekpanna ca 4 min/sida.
  4. 5. Tillsätt lök och vitlök och låt fräsa med kycklingen i 1 min.
  5. 6. Tillsätt crème fraiche, vatten, dragon och kycklingbuljong i pannan. Låt puttra ihop i 7-10 min under lock. Eller täck pannan med ugnsfolie. Smaka av dragonsåsen med salt, peppar och citronsaft.
  6. Fortsättning efter annonsen

Tillbehör:

  1. 7. Ta bort det yttersta skalet på brysselkålen. Koka upp saltat vatten i en kastrull och sjud brysselkålen i ca 3-4 min. Sila av vattnet och lägg upp brysselkålen i en skål.
  2. 8. Servera dragonkycklingen med klyftpotatis och brysselkål.

Näringsvärde per portion

fett
17
g
protein
44
g
kolhydrater
37
g
energivärde
491
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.43 av 5 (23 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom