Hem / Recept / Krämig dragonkyckling med rostad potatis

Krämig dragonkyckling med rostad potatis

Betyg: 4.27 av 5
298 röster
45 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Härlig middag med kyckling i dragonsås, smörslungade haricots verts och rostad potatis. Tips! Tina kycklingen över natten i kylen om du köpt fryst.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Kyckling

  • 1/2 st
    gul lök
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 600 g
    kycklingfilé(er)
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 dl
    crème fraîche
  • 1 dl
    vatten
  • 1 msk
    torkad dragon
  • 1 msk
    kycklingfond
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 1/2 st
    citron(er)

Potatis

  • 700 g
    potatis(ar)
  • 1 msk
    olivolja
  • 2 krm
    salt
  • 1 ark
    bakplåtspapper

Tillbehör

  • 250 g
    haricots verts
  • 1 krm
    salt
  • 1 msk
    Mat & Bak smör

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 200 grader.

Potatis:

  1. 2. Skölj och skiva potatisen i slantar. Blanda potatisskivorna med olja och salt på en plåt med bakplåtspapper. Rosta i ugnen i ca 30 min.

Kyckling:

  1. 3. Skala och finhacka lök och vitlök. Salta och peppra kycklingfiléerna.
  2. 4. Stek kycklingfiléerna i olja i en varm stekpanna ca 4 min/sida.
  3. 5. Tillsätt lök och vitlök och låt fräsa med i 1 min. Tillsätt crème fraiche, vatten, dragon och kycklingbuljong. Låt puttra ihop i 7-10 min. Smaka av med salt, peppar och citronsaft.
  4. Fortsättning efter annonsen

Tillbehör:

  1. 6. Koka upp saltat vatten i en kastrull och sjud haricots vertsen i ca 1 min. Sila av vattnet och tillsätt smör till haricots vertsen.
  2. 7. Servera dragonkycklingen med rostad potatis och smörslungade haricots verts.

Näringsvärde per portion

fett
21
g
protein
46
g
kolhydrater
35
g
energivärde
528
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.27 av 5 (298 röster)

Frågor, tips och kommentarer