Krämig dragonkyckling med rostad potatis
Betyg: 4.19 av 5
336 röster
45 min
Medel
Vintips
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Härlig middag med kyckling i dragonsås, smörslungade haricots verts och rostad potatis. Tips! Tina kycklingen över natten i kylen om du köpt fryst.
Foto: Nurlan Emir
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
Kyckling
-
1/2 stgul lök
-
1 klyftavitlök
-
600 gkycklingfilé(er)
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
1 mskolivolja
-
1 dlcrème fraîche
-
1 dlvatten
-
1 msktorkad dragon
-
1 mskkycklingfond
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
1/2 stcitron(er)
Potatis
-
700 gpotatis(ar)
-
1 mskolivolja
-
2 krmsalt
-
1 arkbakplåtspapper
Tillbehör
-
250 gharicots verts
-
1 krmsalt
-
1 mskMat & Bak smör
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 200 grader.
Potatis:
-
2. Skölj och skiva potatisen i slantar. Blanda potatisskivorna med olja och salt på en plåt med bakplåtspapper. Rosta i ugnen i ca 30 min.
Kyckling:
-
3. Skala och finhacka lök och vitlök. Salta och peppra kycklingfiléerna.
-
4. Stek kycklingfiléerna i olja i en varm stekpanna ca 4 min/sida.
-
5. Tillsätt lök och vitlök och låt fräsa med i 1 min. Tillsätt crème fraiche, vatten, dragon och kycklingbuljong. Låt puttra ihop i 7-10 min. Smaka av med salt, peppar och citronsaft.
-
Fortsättning efter annonsen
Tillbehör:
-
6. Koka upp saltat vatten i en kastrull och sjud haricots vertsen i ca 1 min. Sila av vattnet och tillsätt smör till haricots vertsen.
-
7. Servera dragonkycklingen med rostad potatis och smörslungade haricots verts.
Passande viner som matchar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Näringsvärde per portion
fett
21
g
protein
46
g
kolhydrater
35
g
energivärde
528
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.19 av 5 (336 röster)
