Hem / Recept / Krispig kyckling med krämiga grönsaker

Krispig kyckling med krämiga grönsaker

Betyg: 4.13 av 5
144 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Fräscht och gott recept på krispig kyckling med krämiga grönsaker, utan onödiga kalorier! Tips! Tina kycklingen i kylen över natten.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port

Kyckling

  • 300 g
    kycklingfilé(er)
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 1/2 tsk
    paprikakrydda
  • 2 tsk
    olivolja

Krämiga grönsaker

  • 250 g
    färsk sparris
  • 1/2 st
    grön paprika
  • 60 g
    salladslök(ar)
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 125 g
    edamamebönor
  • 2 tsk
    olivolja
  • 1/2 krukor
    färsk persilja
  • 1/2 st
    citron(er)
  • 1 dl
    crème fraiche, lätt
  • 30 g
    färsk bladspenat
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 175 grader.

Kyckling:

  1. 2. Krydda kycklingfiléerna med salt, peppar och paprikapulver.
  2. 3. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn kycklingen på hög värme i ca 2 min/ sida. Lägg över kycklingfiléerna i en ugnsfast form och stek klart i ugnen i ca 15-20 min.
  3. Fortsättning efter annonsen

Krämiga grönsaker:

  1. 4. Ta bort de träiga längst ner på sparrisen. Skär varje sparris i 3 delar. Tärna paprikan och strimla salladslöken. Skala och finhacka vitlök.
  2. 5. Fräs alla grönsaker och sojabönor i olja i ca 5 min. Rör om med jämna mellanrum.
  3. 6. Finhacka persilja och riv citronskal.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 7. Tillsätt creme fraiche, spenat, persilja, rivet citronskal och citronsaft till grönsakerna och låt fräsa samman. Smaka av med salt och peppar.

Servering:

  1. 8. Ta ut kycklingen ur ugnen och skär i skivor. Servera tillsammans med de krämiga grönsakerna.

Näringsvärde per portion

fett
23
g
protein
50
g
kolhydrater
14
g
energivärde
473
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.13 av 5 (144 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom