saffransfisk Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Saffransfisk med bulgur och rårivna morötter

27 röster 11 ingredienser | 30 minuter
Både lätt, snabb och supergod fiskrätt som räddar vilken vardagskväll som helst. Mums!

Ingredienser

Kolja

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 465
  • Protein: 35 gram
  • Fett: 17 gram
  • Kolhydrater: 39 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader. Kolja: Lägg fisken i en ugnsform. Salta och peppra efter smak.
  • 2. Skölj och strimla paprika och skala och skiva lök. Hetta upp lite olja i en stekpanna och fräs på medelvärme så att grönsakerna mjuknar en aning. Krydda med en nypa salt och peppar. Lägg fräset över fisken.
  • 3. Koka ihop kokosgrädde med saffran och en nypa salt och häll över fisken i formen. Sätt in i ugnen ca 12-15 min.
  • 4. Tillbehör: Koka bulgur efter anvisning på förpackningen. Skala och riv morötter och skölj och tärna gurkan. Lägg upp i skålar och servera till saffransfisken.

Receptet är från: