Ugnsstekt kolja med gyllene mos
Betyg: 3.83 av 5
81 röster
30 min
Medel
Vintips
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
En underbar vardagsrätt som du enkelt lagar ihop! Moset får en härlig färg och smak av soltorkade tomater och grana padano. Rekvisita: Gerbera
Foto & Styling: Sanna Livijn Wexell
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
Fisk
-
600 gkoljafilé
-
1 krmsalt, krydda efter smak
-
1 krmsvartpeppar, krydda efter smak
-
1 mskolivolja, litegrand
-
1 msksmör, litegrand
Gyllene mos
-
700 gpotatis(ar), mjölig
-
1/2 burkarsoltorkade tomater
-
50 ggrana padano
-
50 gsmör
-
2 mskmjölk
-
1 krmsalt, krydda efter smak
-
1 krmsvartpeppar, krydda efter smak, malen
Tillbehör
-
250 gbroccoli, färsk
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader.
Gyllene mos:
-
2. Skala och dela potatisen på mitten. Koka i saltat vatten ca 15 min.
-
3. Finhacka de soltorkade tomaterna och riv grana padano. Lägg åt sidan.
Fisk:
-
4. Lägg fiskfiléerna i en ugnsfast form. Krydda med salt och peppar efter smak. Ringla över lite olja och klicka lite smör över fisken. Sätt in i ugnen ca 10-12 min.
Tillbehör:
-
5. Skölj broccolin och skär den i buketter. Koka broccolibuketterna ca 1 min strax innan servering.
-
Fortsättning efter annonsen
Gyllene mos:
-
6. Sila av potatisvattnet och tillsätt smör och mjölk och vispa ihop till ett mos med hjälp av en ballongvisp. Tillsätt soltorkade tomater och riven ost och blanda samman. Smaka av med salt och peppar.
-
7. Servera fisken tillsammans med gyllene mos och broccoli.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Näringsvärde per portion
fett
24
g
protein
39
g
kolhydrater
32
g
energivärde
515
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.83 av 5 (81 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
