Knäckig paj med lingon

Gör så här

1. Klar
   1. Smält matfett och blanda det med socker och havregryn. Rör ner mjölet.
2. Klar
   2. Tryck ut degen med hjälp av plastfolie i en lätt smord form, helst med löstagbara kanter 25 cm i diameter och 3 cm hög.
3. Klar
   3. Sätt ugnen på 200 grader.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Låt degen stå i kylen medan ugnen värms upp.
6. Klar
   5. Grädda på första falsen nerifrån i ca 25 min.
7. Klar
   6. Gör under tiden kolakrämen genom att låta grädde, sirap och socker koka i 10-15 minuter.
8. Klar
   7. Droppa lite av smeten i kallt vatten. Den ska inte flyta ut men den ska vara mjuk.
9. Klar
   8. Rör ner vaniljsockret och matfettet i kola smeten och låt den svalna.
10. Fortsättning efter annonsen
11. Klar
    9. Lägg den nästan kalla smeten i det avsvalnade pajskalet.
12. Klar
    10. Låt kallna helt innan de färska lingonen läggs på.