Hem / Recept / Knäckig paj med lingon

Knäckig paj med lingon

Betyg: 3.95 av 5
21 röster
1 tim
Medel
Annons

Servera en knäckig paj med lingon, till festen eller vardagslyx - denna paj är både vacker och underbart god!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Pajskal

  • 125 g
    margarin
  • 1 dl
    strösocker
  • 1 dl
    havregryn
  • 2 dl
    vetemjöl

Kolakräm

  • 2 dl
    vispgrädde
  • 1 dl
    sirap, ljus
  • 1 dl
    strösocker
  • 1 tsk
    vaniljsocker

Garnering

  • 4 dl
    lingon, färska eller tinade
Annons

Gör så här

  1. 1. Smält matfett och blanda det med socker och havregryn. Rör ner mjölet.
  2. 2. Tryck ut degen med hjälp av plastfolie i en lätt smord form, helst med löstagbara kanter 25 cm i diameter och 3 cm hög.
  3. 3. Sätt ugnen på 200 grader.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Låt degen stå i kylen medan ugnen värms upp.
  6. 5. Grädda på första falsen nerifrån i ca 25 min.
  7. 6. Gör under tiden kolakrämen genom att låta grädde, sirap och socker koka i 10-15 minuter.
  8. 7. Droppa lite av smeten i kallt vatten. Den ska inte flyta ut men den ska vara mjuk.
  9. 8. Rör ner vaniljsockret och matfettet i kola smeten och låt den svalna.
  10. Fortsättning efter annonsen
  11. 9. Lägg den nästan kalla smeten i det avsvalnade pajskalet.
  12. 10. Låt kallna helt innan de färska lingonen läggs på.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.95 av 5 (21 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom