Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 staubergine, medelstor
-
2 stgul lök(ar)
-
2 stpaprika
-
2 stvitlöksklyftor, 2-3 st
-
1 tsksalt
-
1 krmsvartpeppar, malen
-
1 krmcayennepeppar
-
1 burkkrossade tomater, ca 400 g
-
1 paketgröna ärtor, djupfrysta, ca 250g eller el burk
-
400 glammkött, grytbitar av lamm eller nöt
Annons
Gör så här
-
1. Skölj auberginen och skär den sedan i små tärningar. Låt dem ligga i saltat vatten ca 15 minuter.
-
2. Kärna ur paprikorna och skär dem i små bitar.
-
3. Skala och hacka löken och vitlöksklyftorna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Fräs löken och vitlöken i lite fett i en stekpanna tills de mjuknar. Lägg dem i en gryta.
-
5. Torka auberginetärningarna och fräs dem samt paprika i lite fett. Lägg dem i grytan.
-
6. Bryn köttet och lägg det sedan i grytan. Häll i tomaterna och salta och peppra.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Låt grytan koka under lock på svag värme tills köttet börjar mjukna, ca 45 minuter.
-
8. Blanda ner ärtorna och låt grytan koka ytterligare ca 15 minuter, tills köttet är klart.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
