Hösttagine med katrinplommon och rostad mandel
Betyg: 4.06 av 5
17 röster
45 min
Medel
Från
Tasteline
En marockansk gryta med mustiga kryddor och knapriga mandlar.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 glammkött, med ben
-
1 stgul lök(ar)
-
1 mskolivolja
-
1 tskspiskummin
-
1 tskingefära, malen
-
1 tskpaprikapulver
-
1 krmkanel
-
1 msktomatpuré
-
1 stlagerblad
-
1/2 tskströsocker
-
200 gkatrinplommon
-
1 stbuljong, tärning
-
7 dlvatten
-
salt
-
svartpeppar
Garnering
-
1 dlmandel, skalade
-
1 msksesamfrö
Gör så här
-
1. Skär köttet och löken i bitar. Hetta upp oljan och bryn köttet. Tillsätt löken och bryn den.
-
2. Skär köttet och löken i bitar. Hetta upp oljan och bryn köttet. Tillsätt löken och bryn den.
-
3. Tillsätt alla kryddor, socker och rör runt ordentligt. Häll i buljongtärning och vatten.
-
4. Koka en timme och 15 minuter tills köttet känns mört. Smaka av med mer salt och peppar om det behövs. Tillsätt katrinplommon och låt koka 15 minuter.
-
5. Rosta mandlarna i en torr teflonpanna. Rör om ofta så att de inte bränns.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Servera lammgrytan med rostade mandlar, strö över sesamfrön och ät gärna denna rätt tillsammans med ett lantbröd som doppas i grytan.
-
7. Klyftpotatis är också gott som tillbehör.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.06 av 5 (17 röster)
