Hem / Recept / Lammchili Marrakech spicemarket

Lammchili Marrakech spicemarket

Betyg: 3.63 av 5
16 röster
3 tim
Medel
Recept av Tobias Bentley

Man måste bara älska en maträtt som denna: Lägg alla ingredienser i en gryta, låt stå några timmar på spisen, klart! Servera med couscous eller libanesiskt pitabröd och gärna extra mynta och limeklyftor.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 600 g
    lammkött, grytbit, bog eller stek
  • sherryvinäger
  • 2 dl
    chilisås
  • 2 dl
    tomatpuré
  • 2 dl
    vatten
  • 2 tsk
    kardemumma, grön
  • 2 tsk
    stjärnanis, malen
  • farinsocker
  • 2 tsk
    kanel, malen
  • 2 dl
    köttbuljong
  • 5 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 2 st
    gul lök(ar), hackade
  • 2 tsk
    spiskummin, malen
  • tabasco
  • salt
  • svartpeppar

Myntayoghurt

  • salt
  • 1/2 st
    citron(er)
  • 1 kruka
    Mynta, färsk, gärna pepparmynta
  • 2 dl
    yoghurt, turkisk
  • svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Lägg samtliga ingredienser till chilin i en gryta. Sjud tills köttet har kokat sönder, ca 3 timmar.
  2. 2. Plocka bladen av myntan och finstrimla dem.
  3. 3. Blanda mynta, yoghurt och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Smaka av chilin med vinäger, farinsocker, tabasco, salt och peppar och eventuellt mer kryddor.
  6. 5. Servera med couscous eller libanesiskt pitabröd och gärna extra mynta och limeklyftor.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.63 av 5 (16 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom