Kalvfärsbiffar med squashpasta och fetaostcréme

• 0,5 dl gul lök(ar), finhackad eller riven
• 1 st vitlöksklyfta(or)
• 400 gram kalvfärs
• 1 st ägg
• 1,5 dl ost, riven
• 1 dl vispgrädde, (eventuellt mindre – prova med halva mängden först!)
• 1 odefinierad smör, att steka i
• 1 odefinierad salt
• 1 odefinierad svartpeppar

Fetaostcrème

• 100 gram fetaost
• 0,5 burk(ar) crème fraiche

Pasta

• 0,5 dl pumpafrön
• 2 st squash, medelstora
• 2 st vitlöksklyfta(or)
• 1 st röd chilifrukt
• 1 odefinierad smör