Hem / Recept / Jordärtskockshummus med rosmarinbruschetta

Jordärtskockshummus med rosmarinbruschetta

Betyg: 3.5 av 5
2 röster
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 350 g
    jordärtskocka(or)
  • 2 msk
    smör
  • 1.75 dl
    mjölk
  • 3.75 dl
    kikärtor, kokta
  • 1 tsk
    kummin, malen
  • 2 msk
    citron(er), pressad
  • 1 st
    vitlök, krossad
  • 1 st
    formbröd, vitt
  • olivolja
  • 6 st
    rosmarinkvist(ar)

Gör så här

  1. 1. Lägg jordärtskockorna i en kastrull med kokande vatten och koka 5 minuter eller tills jordärtskockorna är mjuka.
  2. 2. Låt rinna av och lägg dem i matberedare tillsammans med smör och mjölk och kör till puré.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Tillsätt kikärter, kummin, pressad citron och vitlök och mixa. Skiva bröd tunt och pensla med lite olivolja.
  5. 4. Strö över lite rosmarin och grilla till bruschettan är frasig. Servera med jordärtskockshummus.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer