Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Jessicas smör- och chilistekta lax med ljummen potatissallad

19 röster 14 ingredienser | 30 minuter
Laga smör- och chilistekt lax med ljummen potatissallad signerat Jessica Frej! Lättlagat och fantastiskt gott.

Ingredienser

Lax

Potatissallad

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 756
  • Protein: 33 gram
  • Fett: 54 gram
  • Kolhydrater: 34 gram

Tillagning

Tillagning

  • 1. Halvera potatisen på längden och lägg i en kastrull. Fyll på med vatten så att det täcker och salta. Koka tills potatisen är klar, det tar cirka 15 minuter.
  • 2. Ta fram en stor fin skål och riv ner citronskal och pressa i citronsaften. Tillsätt olivolja, dijonsenap, basilika och färskost och blanda runt. Finhacka dillen. Rör ner dill, färsk spenat och pistagenötter i skålen.
  • 3. Krydda laxen med salt och chiliflakes. Hetta upp en stekpanna med smör. Stek laxen i cirka 3 minuter på varje sida, den ska ha en nästan rå kärna.
  • 4. Häll av potatisvattnet och lägg potatisen i skålen med färskoströran. Blanda om och smaka av med lite salt och peppar.
  • 5. Servera potatissalladen med nystekt lax.

Receptet är från: