Hem / Recept / Jacqueline’s Glutenfria Paj

Jacqueline’s Glutenfria Paj

Betyg: 5 av 5
1 röst
1 tim
Medel

En god och hyfsat nyttig glutenfri paj. Kan enkelt göras även laktosfri med laktosfri grädde/mjölk.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Fyllning

  • 3 dl
    grädde, el. mjölk
  • 2 st
    ägg
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 25 g
    soltorkade tomater
  • 1 st
    plommontomater
  • 1/2 st
    paprika
  • 10 skivor
    ost

Pajskal

  • 2 dl
    Glutenfritt mjöl
  • 1.5 dl
    Glutenfritt mjöl, Grovt
  • 1/2 dl
    solrosfrön
  • 1/2 dl
    linfrön
  • 1/2 dl
    havregryn, eventuellt
  • 2 msk
    vatten
  • 75 g
    kokosfett, Smält, el. 100g smält smör
  • 2 nypa
    salt

Gör så här

  1. 1. Tips! För att få ännu mer smak på pajen kan man blanda ner lite extra lagrad ost i fyllningen.
  2. 2. Sätt ugnen på 200 grader.
  3. 3. Blanda alla ingredienser till pajskalet, smält kokosfettet i en mikro och tillsätt det.
  4. 4. Smörj en rund pajform (ca 20-25 cm i diameter) och tryck ut degen. Förgrädda pajskalet ca 10 minuter i ugnen.
  5. 5. Gör fyllningen: blanda grädde/mjölk och ägg. Hacka grönsakerna och tillsätt dem i äggstanningen.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Lägg ostskivorna ovanpå fyllningen. Stoppa in pajen i ugnen i ytterligare 30 minuter.
  8. 7. Servera med grönsaker.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 5 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer