Broccoli- och brieostpaj med grönsallad
Betyg: 3.96 av 5
165 röster
1 tim
Medel
Recept av
Mari Bergman
Broccoli- och brieostpaj med tomat som går utmärkt att förbereda dagen innan om du vill.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Fyllning
-
1 stbroccolihuvud
-
1/2 askarfryst basilika
-
2 mskgrönsaksbuljong
-
2 dlmjölk
-
5 stägg
-
200 gbrieost
-
2 sttomat
-
1olivolja
-
stsalt
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
1/2 stpurjolök(ar)
-
stpeppar
Pajdeg
-
3 dlvetemjöl, el. dinkel/rågmjöl
-
125 gsmör
-
3 mskvatten
Sallad
-
stolja
-
1/2 askarcocktailtomat
-
1/2 stisbergssallad
-
5 cmpurjolök(ar)
-
stvinäger
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Pajdeg: Arbeta ihop smör och mjöl. Tillsätt vatten och arbeta ihop till en smidig deg. Tryck ut degen tunt i en form med löstagbar botten.
-
3. Förgrädda pajskalet ca 10 min i ugnen. Torka ur bunken och använd den till äggstanningen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Fyllning: Skölj och dela broccolihuvudet i buketter och skölj och strimla purjolöken tunt.
-
5. Hetta upp en panna med olja och fräs broccoli och purjolök på medelvärme. Pressa i vitlök, salta och peppra lite försiktigt. Blanda runt och sänk värmen.
-
6. Vispa ihop ägg och mjölk. Tillsätt buljong och basilika.
-
7. Fördela broccolifräset i botten av pajskalet. Skär brieosten i skivor och lägg över.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Skölj och skär tomaterna i tunna skivor och lägg ovanpå osten. Häll över äggstanningen och sätt in i ugnen ca 30- 40 min.
-
9. Sallad: Skölj och strimla salladen, skölj och dela tomaterna på mitten och skölj och finhacka purjolöken. Ringla över lite olja och vinäger och servera till pajen
Näringsvärde per portion
energivärde
668
kcal
kolhydrater
55
g
protein
23
g
fett
38
g
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.96 av 5 (165 röster)
