Hem / Recept / Broccoli- och brieostpaj med grönsallad

Broccoli- och brieostpaj med grönsallad

Betyg: 3.94 av 5
166 röster
1 tim
Medel
Recept av Mari Bergman

Broccoli- och brieostpaj med tomat som går utmärkt att förbereda dagen innan om du vill.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Fyllning

  • 1 st
    broccolihuvud
  • 1/2 askar
    fryst basilika
  • 2 msk
    grönsaksbuljong
  • 2 dl
    mjölk
  • 5 st
    ägg
  • 200 g
    brieost
  • 2 st
    tomat
  • olivolja
  • st
    salt
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1/2 st
    purjolök(ar)
  • st
    peppar

Pajdeg

  • 3 dl
    vetemjöl, el. dinkel/rågmjöl
  • 125 g
    smör
  • 3 msk
    vatten

Sallad

  • st
    olja
  • 1/2 askar
    cocktailtomat
  • 1/2 st
    isbergssallad
  • 5 cm
    purjolök(ar)
  • st
    vinäger

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Pajdeg: Arbeta ihop smör och mjöl. Tillsätt vatten och arbeta ihop till en smidig deg. Tryck ut degen tunt i en form med löstagbar botten.
  3. 3. Förgrädda pajskalet ca 10 min i ugnen. Torka ur bunken och använd den till äggstanningen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Fyllning: Skölj och dela broccolihuvudet i buketter och skölj och strimla purjolöken tunt.
  6. 5. Hetta upp en panna med olja och fräs broccoli och purjolök på medelvärme. Pressa i vitlök, salta och peppra lite försiktigt. Blanda runt och sänk värmen.
  7. 6. Vispa ihop ägg och mjölk. Tillsätt buljong och basilika.
  8. 7. Fördela broccolifräset i botten av pajskalet. Skär brieosten i skivor och lägg över.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Skölj och skär tomaterna i tunna skivor och lägg ovanpå osten. Häll över äggstanningen och sätt in i ugnen ca 30- 40 min.
  11. 9. Sallad: Skölj och strimla salladen, skölj och dela tomaterna på mitten och skölj och finhacka purjolöken. Ringla över lite olja och vinäger och servera till pajen

Näringsvärde per portion

energivärde
668
kcal
kolhydrater
55
g
protein
23
g
fett
38
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.94 av 5 (166 röster)

Frågor, tips och kommentarer