Hem / Recept / Gorgonzolapaj med sparris (LCHF)

Gorgonzolapaj med sparris (LCHF)

Betyg: 3.93 av 5
43 röster
1 tim 30 min
Medel
Mia Troberg
Recept av Mia Troberg

Supergod festpaj med härlig smak av gorgonzola. Passar även dig som följer LCHF.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

10 port

Fyllning

  • 4 st
    ägg
  • 2 dl
    vispgrädde
  • st
    salt
  • 170 g
    gorgonzola
  • 100 g
    Sparris
  • 8 st
    basilikablad
  • st
    peppar

Pajskal

  • 3 dl
    mandelmjöl
  • 1/2 dl
    sesamfrö, skalade
  • 1 msk
    fiberhusk
  • 1 tsk
    salt
  • 40 g
    smör
  • 1 st
    ägg

Gör så här

  1. 1. Lägg mandelmjöl och sesamfrön i mixern och mixa. Tillsätt sedan resten av ingredienserna till pajskalet och mixa till en deg.
  2. 2. Tryck ut i en pajform med löstagbar kant. Nagga och ställ kallt i 30 minuter. Sätt ugnen på 175 grader. Grädda skalet i ca 8 minuter och ta ut. Höj värmen till 200 grader.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Vispa ihop ägg och grädde med salt och peppar. Skär osten i bitar. Skär sparris i mindre bitar och koka ett par minuter i lättsaltat vatten.
  5. 4. Häll av och spola med kallt vatten. Lägg ost och sparris i pajskalet och häll på äggstanning. Strö över basilikablad och gratinera i ca 40 minuter.

Näringsvärde per portion

fett
29.5
g
protein
13.3
g
kolhydrater
2.4
g
energivärde
332.5
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.93 av 5 (43 röster)

Frågor, tips och kommentarer