Spenat- och fetaostpaj med machésallad
Betyg: 3.88 av 5
267 röster
1 tim
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
En enkel vegetarisk paj med keso, spenat och fetaost - lika trevligt inslag på en buffé som till vardagsmiddag.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Fyllning
-
450 gbladspenat, tinad
-
3 stägg
-
3 krmsvartpeppar
-
1 tsksalt
-
250 gKeso
-
200 gfetaost
-
2 mskolivolja
-
1 dlstandardmjölk
-
1/2 mskgrönsaksbuljong
-
2 klyftorvitlök
-
1 stgul lök(ar)
Pajdeg
-
3 dlvetemjöl
-
125 gMat & Bak smör
-
3 mskvatten
Sallad
-
200 gtomat
-
1 krmsalt
-
1/2 stgurka
-
70 gmachésallad
-
2 mskolivolja
-
1 krmsvartpeppar
-
2 mskvinäger
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
Pajdeg:
-
2. Arbeta ihop smör och mjöl. Tillsätt vatten och arbeta ihop till en smidig deg. Tryck ut degen tunt i en form med löstagbar botten.
-
3. Förgrädda pajskalet ca 10 min i ugnen. Torka ur bunken och använd den till äggstanningen.
Fyllning:
-
4. Skala och finhacka lök och vitlök och fräs i en stekpanna i lite olja. Tillsätt spenaten och låt det mesta av vätskan koka bort.
-
5. Häll över spenatblandningen i en bunke och blanda med smulad fetaost, keso, salt och nymald svartpeppar. Vispa ihop ägg, mjölk och buljong i en bunke.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Lägg fyllningen i pajskalet och häll över äggstanningen. Grädda i ugn ca 40 min.
-
7. Sallad: Skölj sallad, gurka och tomat. Skär gurka och tomat i bitar och blanda med salladen. Ringla över lite olja och vinäger och krydda med en nypa salt och peppar.
Näringsvärde per portion
fett
53
g
protein
34
g
kolhydrater
39
g
energivärde
777
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.88 av 5 (267 röster)
