Spenat- och fetaostpaj med machésallad
Betyg: 3.85 av 5
279 röster
1 tim
Medel
Vintips
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
En enkel vegetarisk paj med keso, spenat och fetaost - lika trevligt inslag på en buffé som till vardagsmiddag.
Foto: Nurlan Emir
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
Fyllning
-
450 gbladspenat, tinad
-
3 stägg
-
3 krmsvartpeppar
-
1 tsksalt
-
250 gKeso
-
200 gfetaost
-
2 mskolivolja
-
1 dlstandardmjölk
-
1/2 mskgrönsaksbuljong
-
2 klyftorvitlök
-
1 stgul lök(ar)
Pajdeg
-
3 dlvetemjöl
-
125 gmat & bak smör
-
3 mskvatten
Sallad
-
200 gtomat
-
1 krmsalt
-
1/2 stgurka
-
70 gmachésallad
-
2 mskolivolja
-
1 krmsvartpeppar
-
2 mskvinäger
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
Pajdeg:
-
2. Arbeta ihop smör och mjöl. Tillsätt vatten och arbeta ihop till en smidig deg. Tryck ut degen tunt i en form med löstagbar botten.
-
3. Förgrädda pajskalet ca 10 min i ugnen. Torka ur bunken och använd den till äggstanningen.
Fyllning:
-
4. Skala och finhacka lök och vitlök och fräs i en stekpanna i lite olja. Tillsätt spenaten och låt det mesta av vätskan koka bort.
-
5. Häll över spenatblandningen i en bunke och blanda med smulad fetaost, keso, salt och nymald svartpeppar. Vispa ihop ägg, mjölk och buljong i en bunke.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Lägg fyllningen i pajskalet och häll över äggstanningen. Grädda i ugn ca 40 min.
-
7. Sallad: Skölj sallad, gurka och tomat. Skär gurka och tomat i bitar och blanda med salladen. Ringla över lite olja och vinäger och krydda med en nypa salt och peppar.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Näringsvärde per portion
fett
53
g
protein
34
g
kolhydrater
39
g
energivärde
777
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.85 av 5 (279 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
