Foto: Nurlan Emir Spenat- och fetaostpaj med machésallad
18 ingredienser | 1 timmeEn enkel vegetarisk paj med keso, spenat och fetaost - lika trevligt inslag på en buffé som till vardagsmiddag.
Ingredienser
Fyllning
- 450 gram bladspenat, tinad
- 3 st ägg
- 3 krm svartpeppar
- 1 tsk salt
- 250 gram Keso
- 200 gram fetaost
- 2 msk olivolja
- 1 dl standardmjölk
- 0,5 msk grönsaksbuljong
- 2 klyfta(or) vitlök
- 1 st gul lök(ar)
Pajdeg
- 3 dl vetemjöl
- 125 gram Mat & Bak smör
- 3 msk vatten
Sallad
- 200 gram tomat(er)
- 1 krm salt
- 0,5 st gurka
- 70 gram machésallad
- 2 msk olivolja
- 1 krm svartpeppar
- 2 msk vinäger
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 777
- Protein: 34 gram
- Fett: 53 gram
- Kolhydrater: 39 gram
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 200 grader.
Pajdeg:
- 1. Arbeta ihop smör och mjöl. Tillsätt vatten och arbeta ihop till en smidig deg. Tryck ut degen tunt i en form med löstagbar botten.
- 2. Förgrädda pajskalet ca 10 min i ugnen. Torka ur bunken och använd den till äggstanningen.
Fyllning:
- 1. Skala och finhacka lök och vitlök och fräs i en stekpanna i lite olja. Tillsätt spenaten och låt det mesta av vätskan koka bort.
- 2. Häll över spenatblandningen i en bunke och blanda med smulad fetaost, keso, salt och nymald svartpeppar. Vispa ihop ägg, mjölk och buljong i en bunke.
- 3. Lägg fyllningen i pajskalet och häll över äggstanningen. Grädda i ugn ca 40 min.
- 1. Sallad: Skölj sallad, gurka och tomat. Skär gurka och tomat i bitar och blanda med salladen. Ringla över lite olja och vinäger och krydda med en nypa salt och peppar.
Receptet är från:
Inspiration
