Spenat- och fetaostpaj med machésallad Foto: Nurlan Emir

Spenat- och fetaostpaj med machésallad

196 röster 18 ingredienser | 1 timme
En enkel vegetarisk paj med keso, spenat och fetaost - lika trevligt inslag på en buffé som till vardagsmiddag.

Ingredienser

Fyllning

Pajdeg

Sallad

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 777
  • Protein: 34 gram
  • Fett: 53 gram
  • Kolhydrater: 39 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.

Pajdeg:

  • 1. Arbeta ihop smör och mjöl. Tillsätt vatten och arbeta ihop till en smidig deg. Tryck ut degen tunt i en form med löstagbar botten.
  • 2. Förgrädda pajskalet ca 10 min i ugnen. Torka ur bunken och använd den till äggstanningen.

Fyllning:

  • 1. Skala och finhacka lök och vitlök och fräs i en stekpanna i lite olja. Tillsätt spenaten och låt det mesta av vätskan koka bort.
  • 2. Häll över spenatblandningen i en bunke och blanda med smulad fetaost, keso, salt och nymald svartpeppar. Vispa ihop ägg, mjölk och buljong i en bunke.
  • 3. Lägg fyllningen i pajskalet och häll över äggstanningen. Grädda i ugn ca 40 min.
  • 1. Sallad: Skölj sallad, gurka och tomat. Skär gurka och tomat i bitar och blanda med salladen. Ringla över lite olja och vinäger och krydda med en nypa salt och peppar.

Receptet är från: