Hem / Recept / Italienska fläskkotletter i gräddig salviasås

Italienska fläskkotletter i gräddig salviasås

Betyg: 3.71 av 5
21 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Lättlagad och god vardagsklassiker.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Kött

  • 800 g
    fläskkotlett, benfri, i bit
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1/2 krukor
    Färsk Salvia
  • 1 st
    salt
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 msk
    smör
  • 1.5 dl
    grädde
  • 1/2 msk
    köttfond
  • st
    svartpeppar

Tillbehör

  • 800 g
    Potatis, fast
  • 1 förpackning
    sockerärter, färska
  • 3 st
    tomat
  • 1 st
    salt
  • 1 st
    olivolja
  • st
    svartpeppar
  • st
    vinäger

Gör så här

  1. 1. Tillbehör: Skala och koka potatisen i saltat vatten.
  2. 2. Tillbehör: Skölj och skiva tomaterna tunt. Skölj och skär sockerärtorna på längden. Fördela tomaterna på ett fat och lägg sockerärtorna över. Ringla över lite olja och vinäger och en nypa salt och svartpeppar.
  3. 3. Fläskkotletter: Skär fläskkotletten i skivor (ta inte bort fettet). Skala och finhacka vitlöken och finhacka salvian.
  4. 4. Gnid in kotletterna med vitlök och salvia. Krydda med en nypa salt och peppar på båda sidor.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Hetta upp lite olja och smör i en stekpanna och stek kotletterna på båda sidor tills de har fått fin färg. Slå på grädde och köttfond och låt det koka ihop några minuter.
  7. 6. Servera de italienska fläskkotletterna med kokt eller pressad potatis och tomat- och sockerärtssalladen.

Näringsvärde per portion

energivärde
629
kcal
kolhydrater
37
g
protein
46
g
fett
32
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.71 av 5 (21 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom