Italienska fläskkotletter i gräddig salviasås
Betyg: 3.71 av 5
21 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Lättlagad och god vardagsklassiker.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Kött
-
800 gfläskkotlett, benfri, i bit
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
1/2 krukorFärsk Salvia
-
1 stsalt
-
1 mskolivolja
-
1 msksmör
-
1.5 dlgrädde
-
1/2 mskköttfond
-
stsvartpeppar
Tillbehör
-
800 gPotatis, fast
-
1 förpackningsockerärter, färska
-
3 sttomat
-
1 stsalt
-
1 stolivolja
-
stsvartpeppar
-
stvinäger
Gör så här
-
1. Tillbehör: Skala och koka potatisen i saltat vatten.
-
2. Tillbehör: Skölj och skiva tomaterna tunt. Skölj och skär sockerärtorna på längden. Fördela tomaterna på ett fat och lägg sockerärtorna över. Ringla över lite olja och vinäger och en nypa salt och svartpeppar.
-
3. Fläskkotletter: Skär fläskkotletten i skivor (ta inte bort fettet). Skala och finhacka vitlöken och finhacka salvian.
-
4. Gnid in kotletterna med vitlök och salvia. Krydda med en nypa salt och peppar på båda sidor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Hetta upp lite olja och smör i en stekpanna och stek kotletterna på båda sidor tills de har fått fin färg. Slå på grädde och köttfond och låt det koka ihop några minuter.
-
6. Servera de italienska fläskkotletterna med kokt eller pressad potatis och tomat- och sockerärtssalladen.
Näringsvärde per portion
energivärde
629
kcal
kolhydrater
37
g
protein
46
g
fett
32
g
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.71 av 5 (21 röster)
