Parmesangratinerad grönsaksgratäng

4 röster 12 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Dela och kärna ur paprikorna. Lägg dem på en plåt och rosta dem i ugnen på ¨grill¨ i 15-20 minuter tills skalet börjar bli svart och bubbligt. Ta ut, låt svalna och dra av skalet. Skär i bitar. Använd alternativt färdigskalad paprika som finns att köpa i affären.
  • 2. Skiva potatis och lök. Koka dem mjuka i mjölk och grädde tillsammans med pressad vitlök. Salta och peppra.
  • 3. Dela zucchinin 2 gånger på längden och skiva den. Varva ner grönsaker, oliver, basilika och den gräddkokta potatisen i en ugnsfast form.
  • 4. Strö över parmesan och gratinera i ugnen på 225 grader i ca 15 minuter.

Receptet är från: