Hem / Recept / Parmesangratinerad grönsaksgratäng

Parmesangratinerad grönsaksgratäng

Betyg: 2.83 av 5
6 röster
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 3 st
    paprika, röd
  • 8 st
    potatis(ar)
  • 2 dl
    vispgrädde
  • 2 dl
    mjölk
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 2 st
    gul lök(ar)
  • 2 st
    zucchini
  • 1.5 tsk
    basilika
  • 100 g
    oliver, gröna, urkärnade
  • 100 g
    oliver, svarta, urkärnade
  • 1.5 dl
    parmesanost
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Dela och kärna ur paprikorna. Lägg dem på en plåt och rosta dem i ugnen på ¨grill¨ i 15-20 minuter tills skalet börjar bli svart och bubbligt. Ta ut, låt svalna och dra av skalet. Skär i bitar. Använd alternativt färdigskalad paprika som finns att köpa i affären.
  2. 2. Skiva potatis och lök. Koka dem mjuka i mjölk och grädde tillsammans med pressad vitlök. Salta och peppra.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Dela zucchinin 2 gånger på längden och skiva den. Varva ner grönsaker, oliver, basilika och den gräddkokta potatisen i en ugnsfast form.
  5. 4. Strö över parmesan och gratinera i ugnen på 225 grader i ca 15 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.83 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer