Hem / Recept / Indisk soppa med naanbröd

Indisk soppa med naanbröd

Betyg: 3.25 av 5
4 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Veckans vegetariska

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 st
    potatis(ar)
  • 1.5 l
    vatten
  • 2 tsk
    honung
  • 1 msk
    tomatpuré
  • 3 msk
    garam masala
  • 2.5 msk
    lantbuljong, alt. vegbuljong
  • 1/2 st
    citron
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 paket
    kikärtor, kokta
  • 3 cm
    chili
  • 3 cm
    ingefära
  • 3 st
    vitlöksklyftor
  • 1/2 st
    Broccoli
  • 1/2 st
    gul lök
  • 2 st
    morot
  • 500 g
    krossade tomater
  • 1 paket
    naanbröd

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 150 grader.
  2. 2. Skala morötter, potatis, vitlök, ingefära och lök. Skär potatis och morötter i mindre bitar. Hacka lök, vitlök, ingefära och chili eller mixa i en matberedare.
  3. 3. Fräs allting i 1 msk olja i en stor kastrull tillsammans med garam masala, beroende på hur kryddig du vill ha din soppa.
  4. 4. Slå på 1 ½ liter vatten, vegbuljong, tomatpuré, honung, och krossade tomater. Koka upp och låt soppan småkoka under lock ca 20 min.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Bryt broccolihuvudet i buketter. Spola av kikärtorna och tillsätt till soppan. Smaka av med salt, peppar och citronsaft.
  7. 6. Värm på naanbrödet i ugnen och servera till soppan.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.25 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer