Indisk fläskfärssås med garam masala
Betyg: 3.81 av 5
16 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
En otroligt smakrik och god köttfärssås med indiska influenser. Denna rätt serveras med en fräsch grönsallad - Mums!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Fläskfärssås
-
200 gmorot, mix olika färger
-
1/2 msklantbuljong, eller ½ buljongtärning
-
2 dlcrème fraîche
-
1 msktomatpuré
-
2 tskgaram masala
-
3 dlvatten
-
1 mskolivolja
-
500 gfläskfärs
-
2 klyftorvitlök(ar)
-
1 mskingefära, riven
-
salt
-
peppar
Tillbehör
-
2 sttomat
-
olivolja
-
balsamvinäger
-
1/2 stromansallad
-
2 dlris
-
1/2 stgul lök(ar)
Gör så här
Tillbehör:
-
1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Fläskfärssås:
-
2. Skala och skär morötterna i slantar. Skala och riv ingefära och vitlök. Fräs i oljan ett par minuter.
-
3. Tillsätt färs och garam masala och fräs ytterligare tills färsen är genomstekt.
-
4. Rör ner tomatpuré, crème fraiche, buljong och vatten. Låt småkoka 10 minuter tills morötterna är mjuka. Smaka av med salt och peppar.
Tillbehör & servering:
-
5. Skölj och strimla salladen och skölj och skär tomaterna i bitar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Skala och finstrimla löken. Blanda samman i en skål och tillsätt lite olja och vinäger.
-
7. Servera färssåsen med ris och sallad vid sidan om.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.81 av 5 (16 röster)
