Hem / Recept / Indisk fläskfärssås med garam masala

Indisk fläskfärssås med garam masala

Betyg: 3.81 av 5
16 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

En otroligt smakrik och god köttfärssås med indiska influenser. Denna rätt serveras med en fräsch grönsallad - Mums!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Fläskfärssås

  • 200 g
    morot, mix olika färger
  • 1/2 msk
    lantbuljong, eller ½ buljongtärning
  • 2 dl
    crème fraîche
  • 1 msk
    tomatpuré
  • 2 tsk
    garam masala
  • 3 dl
    vatten
  • 1 msk
    olivolja
  • 500 g
    fläskfärs
  • 2 klyftor
    vitlök(ar)
  • 1 msk
    ingefära, riven
  • salt
  • peppar

Tillbehör

  • 2 st
    tomat
  • olivolja
  • balsamvinäger
  • 1/2 st
    romansallad
  • 2 dl
    ris
  • 1/2 st
    gul lök(ar)

Gör så här

Tillbehör:

  1. 1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Fläskfärssås:

  1. 2. Skala och skär morötterna i slantar. Skala och riv ingefära och vitlök. Fräs i oljan ett par minuter.
  2. 3. Tillsätt färs och garam masala och fräs ytterligare tills färsen är genomstekt.
  3. 4. Rör ner tomatpuré, crème fraiche, buljong och vatten. Låt småkoka 10 minuter tills morötterna är mjuka. Smaka av med salt och peppar.

Tillbehör & servering:

  1. 5. Skölj och strimla salladen och skölj och skär tomaterna i bitar.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 6. Skala och finstrimla löken. Blanda samman i en skål och tillsätt lite olja och vinäger.
  4. 7. Servera färssåsen med ris och sallad vid sidan om.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.81 av 5 (16 röster)

Frågor, tips och kommentarer