Ingredienser
Fläskfärssås
- 200 gram morötter, mix olika färger
- 0,5 msk lantbuljong, eller ½ buljongtärning
- 2 dl crème fraiche
- 1 msk tomatpuré
- 2 tsk garam masala
- 3 dl vatten
- 1 msk olivolja
- 500 gram fläskfärs
- 2 klyfta(or) vitlök(ar)
- 1 msk ingefära, riven
- salt
- peppar
Tillbehör
- 2 st tomat(er)
- olivolja
- balsamvinäger
- 0,5 st romansallad
- 2 dl ris
- 0,5 st gul lök(ar)
Köp receptet
Tillagning
Tillbehör:
- 1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Fläskfärssås:
- 1. Skala och skär morötterna i slantar. Skala och riv ingefära och vitlök. Fräs i oljan ett par minuter.
- 2. Tillsätt färs och garam masala och fräs ytterligare tills färsen är genomstekt.
- 3. Rör ner tomatpuré, crème fraiche, buljong och vatten. Låt småkoka 10 minuter tills morötterna är mjuka. Smaka av med salt och peppar.
Tillbehör & servering:
- 1. Skölj och strimla salladen och skölj och skär tomaterna i bitar.
- 2. Skala och finstrimla löken. Blanda samman i en skål och tillsätt lite olja och vinäger.
- 3. Servera färssåsen med ris och sallad vid sidan om.
Receptet är från:
Inspiration
