Krämig köttfärsgratäng med spaghetti och osttäcke Foto: Nurlan Emir

Krämig köttfärsgratäng med spaghetti och osttäcke

36 röster 17 ingredienser | 40 minuter
Spaghetti, köttfärs och ost - kan det bli mer barnvänligt än så! En gratäng är tacksam att laga för att spara tid och få matlådor till dagen efter. Tips! Det går lika bra att blanda ihop köttfärssåsen med spaghettin som på vanligt vis om tiden inte finns till att snurra spaghettin som vi gjort.

Ingredienser

Gratäng

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 180 grader.
  • 2. Koka upp saltat vatten till pastan och koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  • 3. Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och riv morötterna.
  • 4. Fräs färsen i olja tills den är genomstekt. Tillsätt lök, vitlök och morötter och fräs ytterligare 2-3 min.
  • 5. Tillsätt tomatpuré, balsamvinäger, pastasås, grönsaksbuljong, 2 dl av det kokande pastavattnet och finhackad basilika. Låt såsen sjuda på medelvärme i ca 5-7 min. Smaka av med salt och peppar.
  • 6. Sila av pastavattnet och tillsätt lite olivolja till pastan.
  • 7. Blanda creme fraiche med mjölk och riven ost.
  • 8. Häll ut köttfärssåsen i en ugnsfast form. Gör ca 8-10 spaghettisnurror och lägg ner i såsen. Ringla ostsåsen över gratängen och gratinera i ugn i ca 10 min.
  • 9. Servera köttfärsgratängen med en god sallad vid sidan av.

Receptet är från: