Hem / Recept / Krämig köttfärsgratäng med spaghetti och osttäcke

Krämig köttfärsgratäng med spaghetti och osttäcke

Betyg: 4.03 av 5
183 röster
40 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Spaghetti, köttfärs och ost - kan det bli mer barnvänligt än så! En gratäng är tacksam att laga för att spara tid och få matlådor till dagen efter. Tips! Det går lika bra att blanda ihop köttfärssåsen med spaghettin som på vanligt vis om tiden inte finns till att snurra spaghettin som vi gjort.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Gratäng

  • 300 g
    spaghetti
  • 2 tsk
    salt
  • 1 st
    gul lök
  • 3 klyftor
    vitlök
  • 200 g
    morot
  • 500 g
    blandfärs
  • 1 msk
    olivolja
  • 2 msk
    tomatpuré
  • 1 msk
    balsamvinäger
  • 400 g
    pastasås, gärna med basilikasmak
  • 2 dl
    vatten
  • 1 msk
    grönsaksbuljong
  • 1 kruka
    färsk basilika
  • 1/2 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 1 dl
    crème fraîche
  • 1/2 dl
    standardmjölk
  • 50 g
    prästost

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 180 grader.
  2. 2. Koka upp saltat vatten till pastan och koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  3. 3. Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och riv morötterna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Fräs färsen i olja tills den är genomstekt. Tillsätt lök, vitlök och morötter och fräs ytterligare 2-3 min.
  6. 5. Tillsätt tomatpuré, balsamvinäger, pastasås, grönsaksbuljong, 2 dl av det kokande pastavattnet och finhackad basilika. Låt såsen sjuda på medelvärme i ca 5-7 min. Smaka av med salt och peppar.
  7. 6. Sila av pastavattnet och tillsätt lite olivolja till pastan.
  8. 7. Blanda creme fraiche med mjölk och riven ost.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Häll ut köttfärssåsen i en ugnsfast form. Gör ca 8-10 spaghettisnurror och lägg ner i såsen. Ringla ostsåsen över gratängen och gratinera i ugn i ca 10 min.
  11. 9. Servera köttfärsgratängen med en god sallad vid sidan av.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.03 av 5 (183 röster)

Frågor, tips och kommentarer