Hem / Recept / Honungsstekt karré med ärtpuré och sesamrostad potatis med getost

Honungsstekt karré med ärtpuré och sesamrostad potatis med getost

Betyg: 2 av 5
1 röst
45 min
Medel
Från scan logga, logo Scan

Balanserade smaker från tillbehören som får det att vattnas i munnen gör den här honungstekta karrén till en riktig vinnare.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Ärtpuré

  • 1/2 tsk
    salt
  • 1.5 dl
    grädde
  • 150 g
    ärtor, gröna
  • 1 msk
    smör

Karrèn

  • 1/2 dl
    vatten
  • 1/2 msk
    ättika
  • 1 tsk
    salt
  • 600 g
    Fläskkarré, av rapsgris, Scan
  • 1.5 msk
    honung, flytande
  • 2 msk
    smör
  • 2 krm
    svartpeppar

Rostad potatis

  • 1 tsk
    salt
  • 1 msk
    olivolja
  • 400 g
    potatis(ar), tvättad, med skal
  • 1/2 tsk
    svartpeppar
  • 100 g
    getost
  • 1 msk
    sesamolja

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200°.
  2. 2. Salta och peppra karrén, Stek karrén i smör i en het panna, sänk värmen. Ringla över honung, stänk över ättika och slå på lite vatten och låt det puttra tills köttet är klart, ca 10 minuter.
  3. 3. Klyfta potatisen och blanda med 1 msk olja, sesamolja, sesamfrön, salt och peppar. Lägg på en plåt och rosta i ugnen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Dela getosten i 8 bitar. Lägg på potatisen efter 20 minuter.
  6. 5. Koka grädde i en liten kastrull tillsätt ärterna. Mixa slätt med en mixerstav och smaka av med salt och smör.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom