Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Hirsplättar
-
1 dlhirs
-
2.5 dlvetemjöl
-
1/2 tsksalt
-
3 dlmjölk
-
3 dlkokosmjölk
-
3 stägg
-
1 stsmör, eller olja till stekning
Till servering
-
1 stmango
-
1 dlkokosflingor
-
2 dlmatyoghurt
-
flytande honung
Annons
Gör så här
-
1. Koka hirsen enligt anvisning på förpackning.
-
2. Medan hirsen kokar gör du plättsmeten: Häll mjöl och salt i en bunke. Tillsätt mjölken medan du vispar blandningen till en jämn smet. Tillsätt sedan kokosmjölken och äggen, vispa smeten slät.
-
3. Häll av vattnet från hirsen när den är klar, skölj snabbt i kallt vatten, låt rinna av och blanda hirsen i plättsmeten.
-
4. Hetta upp ett plättlagg eller en stekpanna på medelstark värme. Smält smör eller olja och häll en matsked i varje plättrundel (eller en halv dl om du använder stekpanna). Efter 1-2 min, när ytan stelnat och blivit matt, är det dags att vända plättarna.
-
5. Skär mangon på båda sidor om kärnan. Skala fruktköttet och skär i bitar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Hetta upp en stekpanna utan fett och rosta kokosflingorna några minuter på medelstark värme. Skaka pannan då och då.
-
7. Servera plättarna med mango, kokosflingor, matyoghurt och lite honung.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
