Hem / Recept / Hirsplättar

Hirsplättar

Betyg: 5 av 5
1 röst
45 min
Medel

Annorlunda och goda plättar!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Hirsplättar

  • 1 dl
    hirs
  • 2.5 dl
    vetemjöl
  • 1/2 tsk
    salt
  • 3 dl
    mjölk
  • 3 dl
    kokosmjölk
  • 3 st
    ägg
  • 1 st
    smör, eller olja till stekning

Till servering

  • 1 st
    mango
  • 1 dl
    kokosflingor
  • 2 dl
    matyoghurt
  • flytande honung

Gör så här

  1. 1. Koka hirsen enligt anvisning på förpackning.
  2. 2. Medan hirsen kokar gör du plättsmeten: Häll mjöl och salt i en bunke. Tillsätt mjölken medan du vispar blandningen till en jämn smet. Tillsätt sedan kokosmjölken och äggen, vispa smeten slät.
  3. 3. Häll av vattnet från hirsen när den är klar, skölj snabbt i kallt vatten, låt rinna av och blanda hirsen i plättsmeten.
  4. 4. Hetta upp ett plättlagg eller en stekpanna på medelstark värme. Smält smör eller olja och häll en matsked i varje plättrundel (eller en halv dl om du använder stekpanna). Efter 1-2 min, när ytan stelnat och blivit matt, är det dags att vända plättarna.
  5. 5. Skär mangon på båda sidor om kärnan. Skala fruktköttet och skär i bitar.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Hetta upp en stekpanna utan fett och rosta kokosflingorna några minuter på medelstark värme. Skaka pannan då och då.
  8. 7. Servera plättarna med mango, kokosflingor, matyoghurt och lite honung.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 5 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom