Lins- och hirsgratäng

6 röster 19 ingredienser | 1 timme

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Fräs all lök i olja i en stekgryta. Tillsätt morötter och rotselleri som fräsa med i några minuter.
  • 2. Rör i tomater, buljongtärning och linser.
  • 3. Tomat- och linsröran är färdig när linserna är mjuka, efter ca 25-30 minuter. Rör i timjan och oregano.
  • 4. Koka hirs i vatten och salt i 20-25 minuter under lock. Låt grynen svalna något.
  • 5. Rör ner 1 1/2 dl av osten. Bred ut hirsen i en smord eldfast form.
  • 6. Lägg tomat- och linsröran ovanpå. Strö på resten av osten. Gratinera i 225 grader i 15-20 minuter.
  • 7. Servera med sallad och bröd.

Receptet är från: