Het morotssoppa med fullkornspasta

1 röst 12 ingredienser | 15 minuter

Ingredienser

Till servering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala och grovriv morötter. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs lök och morötter i matfett i en kastrull.
  • 2. Häll på 8 dl vatten och tillsätt buljongtärningar. Koka grönsakerna mjuka under lock, i ca 10 min.
  • 3. Vispa soppan till puré eller använd stavmixer. Tillsätt ajvar relish. Späd med mera vatten om det behövs. Smaka av med salt och peppar.
  • 4. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Låt bönorna, skurna i bitar, koka med under den sista minuten.
  • 5. Tillsätt pasta och bönor i soppan vid serveringen samt ringla över lite yoghurt.
  • 6. Det är gott med ett fullkornsbröd till.