hallonmarmelad

Hallonmarmelad

10 röster 7 ingredienser | 30 minuter
Här har vi en lyxigt god och framförallt hemmagjord variant med hallonsmak. Recept från "Lyxlagat".

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Koka socker, glukos och vatten till en temperatur av 140°C. Tillsätt hallonpurén och koka upp smeten till 120°C.
  • 2. Blötlägg gelatinbladet i några minuter, lyft upp det och krama ur det lätt. Rör ner gelatin och vinsyra i smeten så att gelatinet smälter och allt blandas fint. Fyll sedan upp smeten i formar eller bläck.
  • 3. Strö över lite socker och låt sedan godsakerna stelna över natten. Skär godiset i munsbitar och rulla dem i socker.
  • 4. Godiset är nu klart, sött och ljuvligt!
Recept:
Fredrik Zäll

Receptet är från: