Gurk- och purjosoppa

1 röst 10 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Fräs gurka, purjolök och vitlök i en kastrull i smöret ett par minuter.
  • 2. Tillsätt buljong, krydda och låt soppan koka ca 20 min.
  • 3. Äggulor och crème fraiche vispas och soppan avreds.
  • 4. Värm upp soppan men se till att den inte börjar koka för då skär den sig. Strö över gräslök vid servering