Hem / Recept / Gurk- och purjosoppa

Gurk- och purjosoppa

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    gurka, grovt riven
  • 1 st
    purjolök(ar), finstrimlad
  • 1 msk
    smör
  • 1 l
    grönsaksbuljong
  • 1 klyfta
    vitlök(ar), pressad
  • peppar
  • salt
  • 2 st
    äggula(or)
  • 2 dl
    crème fraîche
  • gräslök, klippt

Gör så här

  1. 1. Fräs gurka, purjolök och vitlök i en kastrull i smöret ett par minuter.
  2. 2. Tillsätt buljong, krydda och låt soppan koka ca 20 min.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Äggulor och crème fraiche vispas och soppan avreds.
  5. 4. Värm upp soppan men se till att den inte börjar koka för då skär den sig. Strö över gräslök vid servering

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer