Grön pizza
Betyg: 4.14 av 5
14 röster
1 tim 30 min
Medel
Recept av
Liselotte Forslin
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Servera en vacker pizza till middag! Denna underbara vegetariska variant får smaker av pesto, squash och parmesan - en riktig vinnare!
Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
pizzadeg
-
25 gjäst
-
3 dlvatten, 37 grader
-
1 tsksalt
-
4 dlvetemjöl special
-
3 dlfullkornsmjöl, ljust
-
1 mskolivolja
Fyllning
-
1 stsquash
-
200 gpesto
-
125 gbuffelmozzarella, (en boll)
-
1 dlparmesanost, riven, vegansk
-
flingsalt
-
svartpeppar, grovmalen
-
pinjenötter
-
salladsblad, en handfull räcker
-
basilika, efter smak
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 225 grader.
-
2. Lös upp jästen i vattnet tillsammans med saltet.
-
3. Blanda i mjölsorterna och olivoljan och knåda till en smidig deg eller kör i assistent. Låt degen jäsa övertäckt i 45 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Kavla eller tryck ut degen på en plåt klädd med bakplåtspapper.
-
5. Skiva squashen tunt med osthyvel. Bred peston över degen och fördela squashskivorna över.
-
6. Riv mozzarellan i bitar och lägg på. Toppa med parmesanost och lite salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Grädda ca 15–20 minuter tills pizzan fått färg.
-
8. Strö över pinjenötterna. Dekorera med salladsblad och basilika.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.14 av 5 (14 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
