Hem / Recept / Grön pizza

Grön pizza

Betyg: 4.22 av 5
9 röster
1 tim 30 min
Medel

Servera en vacker pizza till middag! Denna underbara vegetariska variant får smaker av pesto, squash och parmesan - en riktig vinnare!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

pizzadeg

  • 25 g
    jäst
  • 3 dl
    vatten, 37 grader
  • 1 tsk
    salt
  • 4 dl
    vetemjöl special
  • 3 dl
    fullkornsmjöl, ljust
  • 1 msk
    olivolja

Fyllning

  • 1 st
    squash
  • 200 g
    pesto
  • 125 g
    buffelmozzarella, (en boll)
  • 1 dl
    parmesanost, riven, vegansk
  • flingsalt
  • svartpeppar, grovmalen
  • pinjenötter
  • salladsblad, en handfull räcker
  • Basilika, efter smak

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. 2. Lös upp jästen i vattnet tillsammans med saltet.
  3. 3. Blanda i mjölsorterna och olivoljan och knåda till en smidig deg eller kör i assistent. Låt degen jäsa övertäckt i 45 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Kavla eller tryck ut degen på en plåt klädd med bakplåtspapper.
  6. 5. Skiva squashen tunt med osthyvel. Bred peston över degen och fördela squashskivorna över.
  7. 6. Riv mozzarellan i bitar och lägg på. Toppa med parmesanost och lite salt och peppar.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Grädda ca 15–20 minuter tills pizzan fått färg.
  10. 8. Strö över pinjenötterna. Dekorera med salladsblad och basilika.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.22 av 5 (9 röster)

Frågor, tips och kommentarer