Grillbiff med svamp

Gör så här

1. Klar
   1. Ta fram köttet så att det inte är iskallt när du ska steka det.
2. Klar
   2. Ansa svampen och dela i stora bitar. Ansa salladslöken och skär i skivor.
3. Klar
   3. Skölj zucchinin och skär drygt sockerbitsstort. Skala vitlöken och skär i skivor. Hacka basilikan.
4. Klar
   4. Fräs svampen, salladslöken, zucchinin och vitlöken i oljan i en stor kastrull i 5 minuter. Salta, peppra och rör om flitigt.
5. Klar
   5. Dela osten i mindre bitar och lägg ner bland svampen. Dra ner värmen och fortsätt det flitiga rörandet. Ta av värmen när osten smält.
6. Fortsättning efter annonsen
7. Klar
   6. Salta och peppra entrecôterna och stek dem någon minut på varje sida. Tiden beror på hur tjocka de är och på hur välstekta du vill ha dem.
8. Klar
   7. Servera med svampröran.