Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 stlammstek, ca 800 gram
Marinad
-
1 stcitron(er), rivet skal
-
1/2 stchili, röd, strimlad
-
mynta, färsk hackad, efter eget tycke
-
svartpeppar, efter eget tycke
-
havssalt
-
3 klyftorvitlök
Grekisk potatis
-
1 kgsmåpotatis, tunnskalig
-
20 stoliver, svarta grekiska
-
10 klyftorvitlök, delade
-
20 ststeklökar, röda, skalade
-
6 sttomat, torkade solmogna, skurna
-
1 dlolivolja
-
1.5 dlcitronsaft
-
oregano
-
salt
-
svartpeppar
-
sesamfrö, att strö över
Tillbehör
-
tzatziki
-
fetaost
-
citron(er), i klyftor
Annons
Gör så här
-
1. Lammsteken skall torrmarineras med strimlat citronskal, strimlad röd chili, pressad vitlök, hackad färsk mynta, svartpeppar och havssalt. Låt ligga ett par timmar. Låt ligga i rumstemperatur sista timmen.
-
2. Har du en grill som ger möjlighet till indirekt grillning blir resultatet allra bäst. Ingen olja på köttet i så fall! Annars går det också bra i vanlig ugn. Grilltid enl. omdöme.
-
3. Lägg potatisen i en ugnsform tillsammans med svarta grekiska oliver. Lägg också i delade vitlöksklyftor och hela och skalade små röda steklökar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Fortsätt med att lägga i torkade solmogna tomater, som skurits i lagom bitar. Häll över vanlig olivolja och citronsaft. Strö över oregano, salta och peppra.
-
5. Ställ formen i 225 grader och under 40 minuter. Strö sesamfrö över rätten när den är klar och lite havssalt. Servera med citronklyftor, tzatziki och fetaost.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.2 av 5 (10 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
