grillad halloumi och aprikossallad

Grillad halloumi- och aprikossallad

6 röster 10 ingredienser | 30 minuter
Gör sallad och dressing i förväg, så att haloumin kan serveras direkt då den är färdig. Receptet kommer från Jamie magazine.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Vänd runt rucola, mynta och sesamfrön i en skål.
  • 2. Häll citronsaften i en kanna eller glasburk, tillsätt lika mycket olja och salta och peppra generöst. Ställ dressingen åt sidan.
  • 3. Grilla haloumin och aprikoserna, med snittytan uppåt, på en kolgrill några minuter tills de är vackert brända.
  • 4. Ringla hälften av honungen över aprikoserna och vänd allting. Grilla några minuter till och pensla aprikoserna med resterande honung.
  • 5. Rör om i dressingen så att den blandas och häll det mesta av den över bladen i skålen. Lägg upp haloumi och aprikoser på ett fat eller på fyra tallrikar.
  • 6. Toppa med bladen och fröna från skålen och ringla över resterande citrondressing.

Receptet är från: