Grillad halloumi- och aprikossallad
Betyg: 3.5 av 5
6 röster
30 min
Medel
Recept av
Jamie Oliver
Från
Kokbok
Gör sallad och dressing i förväg, så att haloumin kan serveras direkt då den är färdig. Receptet kommer från Jamie magazine.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 handfullrucola
-
1/2 krukorMynta, repade blad
-
1 msksesamfrö, rostade
-
1/2 stcitron(er), saften
-
1 stolivolja, extra virgin
-
1 stsalt
-
250 ghalloumi, skuren i 4 skivor
-
6 staprikoser, halverade och urkärnade
-
2 mskhonung
-
stpeppar
Gör så här
-
1. Vänd runt rucola, mynta och sesamfrön i en skål.
-
2. Häll citronsaften i en kanna eller glasburk, tillsätt lika mycket olja och salta och peppra generöst. Ställ dressingen åt sidan.
-
3. Grilla haloumin och aprikoserna, med snittytan uppåt, på en kolgrill några minuter tills de är vackert brända.
-
4. Ringla hälften av honungen över aprikoserna och vänd allting. Grilla några minuter till och pensla aprikoserna med resterande honung.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Rör om i dressingen så att den blandas och häll det mesta av den över bladen i skålen. Lägg upp haloumi och aprikoser på ett fat eller på fyra tallrikar.
-
6. Toppa med bladen och fröna från skålen och ringla över resterande citrondressing.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (6 röster)
