Hem / Recept / Grillad halloumi- och aprikossallad

Grillad halloumi- och aprikossallad

Betyg: 3.5 av 5
6 röster
30 min
Medel
Jamie Oliver
Recept av Jamie Oliver

Gör sallad och dressing i förväg, så att haloumin kan serveras direkt då den är färdig. Receptet kommer från Jamie magazine.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 handfull
    rucola
  • 1/2 krukor
    Mynta, repade blad
  • 1 msk
    sesamfrö, rostade
  • 1/2 st
    citron(er), saften
  • 1 st
    olivolja, extra virgin
  • 1 st
    salt
  • 250 g
    haloumi, skuren i 4 skivor
  • 6 st
    aprikoser, halverade och urkärnade
  • 2 msk
    honung
  • st
    peppar

Gör så här

  1. 1. Vänd runt rucola, mynta och sesamfrön i en skål.
  2. 2. Häll citronsaften i en kanna eller glasburk, tillsätt lika mycket olja och salta och peppra generöst. Ställ dressingen åt sidan.
  3. 3. Grilla haloumin och aprikoserna, med snittytan uppåt, på en kolgrill några minuter tills de är vackert brända.
  4. 4. Ringla hälften av honungen över aprikoserna och vänd allting. Grilla några minuter till och pensla aprikoserna med resterande honung.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Rör om i dressingen så att den blandas och häll det mesta av den över bladen i skålen. Lägg upp haloumi och aprikoser på ett fat eller på fyra tallrikar.
  7. 6. Toppa med bladen och fröna från skålen och ringla över resterande citrondressing.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer