Grillad grönsaksbricka med vispad getostkräm, sommarsallad med grillad nektarin och bröd
Betyg: 4 av 5
2 röster
45 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Grilla grönt i sommar! Här ser du vår underbara grillbricka med grillade grönsaker, getostkräm och nektarinsallad. Rätten serveras med en härligt frasig baguette.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Grönsaksbricka
-
1 staubergine
-
250 gfärsk broccoli
-
2 stcitron(er)
-
200 gspetspaprika
-
250 gfärsk sparris
-
250 gchampinjoner, färska
-
1 stknipplök
-
1 mskolivolja
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Getostkräm
-
200 ggetost
-
1 dlmatlagningsyoghurt
-
1 krmtorkad rosmarin
-
1 tskhonung, flytande
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Sallad
-
2 stnektarin(er)
-
65 gsalladsmix
-
1/2 ströd lök
-
1 mskolivolja
-
1/2 mskvit balsamvinäger
Tillbehör
-
1 stbaguette
Gör så här
-
1. Tänd grillen i lagom tid och läs gärna igenom hela beskrivningen innan du börjar laga din härliga grillmiddag.
Getostkräm:
-
2. Vispa ihop getost, yoghurt, rosmarin och honung i en skål. Smaka av med salt och peppar och ställ kallt till servering.
Grönsaksbricka:
-
3. Skär auberginen i skivor på längden. Dela broccolin på mitten. Halvera citronerna.
-
4. Lägg alla grönsaker på grillen även halverade nektariner till salladen och grilla tills de får en fin grillyta. Pensla alla grönsaker med olja under tiden.
-
5. Lägg upp alla grönsaker på ett fint fat och krydda med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
Sallad:
-
6. Lägg upp salladen på ett fat. Skala och skiva rödlöken och blanda med salladen. Toppa med de grillade nektarinerna och ringla över lite olja och vinäger.
-
7. Servera grönsaksbrickan med sommarsallad, vispad getostkräm och bröd.
Näringsvärde per portion
fett
25
g
protein
24
g
kolhydrater
62
g
energivärde
588
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (2 röster)
