Hem / Recept / Grillad fisk med thaidressing och nudelsallad

Grillad fisk med thaidressing och nudelsallad

Betyg: 3.76 av 5
33 röster
45 min
Medel
Recept av Mia Troberg

En lätt och smakrik fiskrätt med inspiration från Thailand. Grilla fisken för extra sommarkänsla.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 400 g
    torskfilé, torskrygg
  • salt
  • peppar
  • 1 msk
    citronjuice
  • 1 msk
    olja

Nudelsallad

  • 100 g
    blandad sallad
  • 1 msk
    limesaft
  • 1 tsk
    sesamolja
  • 1 dl
    Koriander, hackad
  • 1/2 st
    röd chili, finhackad
  • 1/2 st
    gurka
  • 2 st
    tomat
  • 100 g
    böngroddar, färska
  • 4 msk
    jordnötter
  • 1 st
    röd paprika
  • 4 st
    salladslök(ar)
  • 1 st
    Morot
  • 100 g
    shiratakinudlar, eller glasnudlar
  • 1 tsk
    fisksås

Thaidressing

  • 1 tsk
    honung
  • 2 msk
    sesamolja
  • 1.5 st
    limefrukt(er), saften
  • 1 dl
    Koriander, hackad
  • 1 tsk
    fisksås
  • 1 msk
    färsk ingefära, riven
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1/2 st
    röd chili

Gör så här

  1. 1. Börja med thaidressingen. Blanda ihop alla ingredienser och låt stå.
  2. 2. Gör sedan nudelsalladen. Koka nudlar och skölj av i kallt vatten. Låt rinna av.
  3. 3. Finstrimla morot, lök, sallad. Skär tomat, gurka och paprika i bitar.
  4. 4. Blanda nudlar med grönsaker och resten av ingredienserna. Smaka av om du vill ha mer av något.
  5. 5. Gnid in fisken med salt, peppar och citron.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Stek eller grilla snabbt i olja någon minut per sida.
  8. 7. Lägg nudelsallad på fat och fisken ovanpå. Häll över dressingen på fisken.

Näringsvärde per portion

fett
17.7
g
protein
28.5
g
kolhydrater
34.9
g
energivärde
421.1
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.76 av 5 (33 röster)

Frågor, tips och kommentarer