Hem / Recept / Glutenfritt knäckebröd

Glutenfritt knäckebröd

Betyg: 3.87 av 5
31 röster
1 tim 30 min
Medel

Nyttigt och glutenfritt knäckebröd.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 25 g
    jäst
  • 3 dl
    vatten, ljummet
  • 1/4 dl
    fibrex, Dansukker
  • 1 msk
    brun farin
  • 1 tsk
    salt
  • 2 tsk
    kummin, mald
  • 1/2 dl
    hirsflingor
  • 1/2 dl
    krossat bovete
  • 1/2 dl
    linfrö
  • 1/2 dl
    solroskärnor
  • 1/2 dl
    sesamfrö
  • 6.5 dl
    mjölmix, 6-7dl, grov, glutenfri

Garnering

  • valfria frön

Gör så här

  1. 1. Lös upp jäst i ljummet vatten. Tillsätt fibrex, farin, salt, kummin, frön och mjöl. Arbeta degen väl. Låt jäsa 1 timme.
  2. 2. Sätt ugnen på 225 °C.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Knåda degen och dela upp i två bitar. Kavla ut varje bit med mjöl så att den inte fastnar. När degen är cirka 2 mm tjock, pensla med vatten och strö på de frön du vill ha. Kavla in fröna så att de verkligen fastnar. Skär i bitar.
  5. 4. Grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter. Förvara knäckebrödet torrt.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.87 av 5 (31 röster)

Frågor, tips och kommentarer