Glutenfritt knäckebröd
13 ingredienser | 90 minuterNyttigt och glutenfritt knäckebröd.
Ingredienser
- 25 gram jäst
- 3 dl vatten, ljummet
- 0,25 dl fibrex, Dansukker
- 1 msk Brun Farin
- 1 tsk salt
- 2 tsk kummin, mald
- 0,5 dl hirsflingor
- 0,5 dl krossat bovete
- 0,5 dl linfrö
- 0,5 dl solroskärnor
- 0,5 dl sesamfrö
- 6,5 dl mjölmix , 6-7dl, grov, glutenfri
Garnering
Köp receptet
Tillagning
- 1. Lös upp jäst i ljummet vatten. Tillsätt fibrex, farin, salt, kummin, frön och mjöl. Arbeta degen väl. Låt jäsa 1 timme.
- 2. Sätt ugnen på 225 °C.
- 3. Knåda degen och dela upp i två bitar. Kavla ut varje bit med mjöl så att den inte fastnar. När degen är cirka 2 mm tjock, pensla med vatten och strö på de frön du vill ha. Kavla in fröna så att de verkligen fastnar. Skär i bitar.
- 4. Grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter. Förvara knäckebrödet torrt.
Receptet är från:
Inspiration
