Glutenfritt knäckebröd
Betyg: 3.87 av 5
31 röster
1 tim 30 min
Medel
Från
Dansukker
Nyttigt och glutenfritt knäckebröd.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
25 gjäst
-
3 dlvatten, ljummet
-
1/4 dlfibrex, Dansukker
-
1 mskbrun farin
-
1 tsksalt
-
2 tskkummin, mald
-
1/2 dlhirsflingor
-
1/2 dlkrossat bovete
-
1/2 dllinfrö
-
1/2 dlsolroskärnor
-
1/2 dlsesamfrö
-
6.5 dlmjölmix, 6-7dl, grov, glutenfri
Garnering
-
valfria frön
Gör så här
-
1. Lös upp jäst i ljummet vatten. Tillsätt fibrex, farin, salt, kummin, frön och mjöl. Arbeta degen väl. Låt jäsa 1 timme.
-
2. Sätt ugnen på 225 °C.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Knåda degen och dela upp i två bitar. Kavla ut varje bit med mjöl så att den inte fastnar. När degen är cirka 2 mm tjock, pensla med vatten och strö på de frön du vill ha. Kavla in fröna så att de verkligen fastnar. Skär i bitar.
-
4. Grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter. Förvara knäckebrödet torrt.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.87 av 5 (31 röster)
