Havre- och valnötsknäcke
Betyg: 3 av 5
30 röster
Medel
Recept av
Therese Elgquist
Från
Kokbok
Annons
Ett riktigt matigt knäcke. Använd glutenfria havregryn för att säkert få det glutenfritt. Ger 2 små plåtar. Recept från boken “The new green salad”, Bonnier Fakta
Foto: Fanny Hansson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Ingredienser
-
2 dlglutenfri havregryn
-
1 dlvalnötter, (40g)
-
1/2 dlsolroskärnor, (30g)
-
1/2 dlsesamfrö, (30g)
-
1.5 mskchiafrö
-
1.5 mskpsylliumhusk
-
1/2 tskhimalayasalt
-
2 dlvatten
-
1 mskrapsolja
-
2 krmhimalayasalt
-
2 krmflingsalt, att strö över
Annons
Gör så här
Gör så här:
-
1. Värm ugnen till 175 grader.
-
2. Mixa havregrynen till ett fint mjöl i matberedare. Tillsätt valnötterna och mixa till ett fint smul.
-
3. Blanda samman alla torra ingredienser.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Koka upp vattnet. Häll ner vatten och olja i de torra ingredienserna och blanda väl.
-
5. Dela upp degen i två delar och knåda till två runda bollar.
-
6. Kavla ut en boll i taget, mellan två bakplåtspapper, till en tunn platta.
-
7. Strö himalayasalt och flingsalt över, lägg tillbaka pappret och kavla en vända till så att saltet fastnar.
-
8. Lägg på en bakplåt och låt stå och svälla i minst 30 minuter.
-
9. Grädda knäcket i mitten av ugnen i 20 minuter.
-
10. Ta ut och vänd det uppochner. Baka i ytterligare 10 minuter, tills det är torrt och krispigt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
11. Låt svalna på bakgaller och bryt sedan i mindre bitar.
-
12. Förvara knäcket i en burk med tätslutande lock, då håller det sig krispigt i ett par veckor.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (30 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
