Hem / Recept / Havre- och valnötsknäcke

Havre- och valnötsknäcke

Betyg: 3.11 av 5
27 röster
Medel
Recept av Therese Elgquist

Ett riktigt matigt knäcke. Använd glutenfria havregryn för att säkert få det glutenfritt. Ger 2 små plåtar. Recept från boken “The new green salad”, Bonnier Fakta

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Ingredienser

  • 2 dl
    glutenfri havregryn
  • 1 dl
    valnötter, (40g)
  • 1/2 dl
    solroskärnor, (30g)
  • 1/2 dl
    sesamfrö, (30g)
  • 1.5 msk
    chiafrö
  • 1.5 msk
    psylliumhusk
  • 1/2 tsk
    himalayasalt
  • 2 dl
    vatten
  • 1 msk
    rapsolja
  • 2 krm
    himalayasalt
  • 2 krm
    flingsalt, att strö över

Gör så här

Gör så här:

  1. 1. Värm ugnen till 175 grader.
  2. 2. Mixa havregrynen till ett fint mjöl i matberedare. Tillsätt valnötterna och mixa till ett fint smul.
  3. 3. Blanda samman alla torra ingredienser.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Koka upp vattnet. Häll ner vatten och olja i de torra ingredienserna och blanda väl.
  6. 5. Dela upp degen i två delar och knåda till två runda bollar.
  7. 6. Kavla ut en boll i taget, mellan två bakplåtspapper, till en tunn platta.
  8. 7. Strö himalayasalt och flingsalt över, lägg tillbaka pappret och kavla en vända till så att saltet fastnar.
  9. 8. Lägg på en bakplåt och låt stå och svälla i minst 30 minuter.
  10. 9. Grädda knäcket i mitten av ugnen i 20 minuter.
  11. 10. Ta ut och vänd det uppochner. Baka i ytterligare 10 minuter, tills det är torrt och krispigt.
  12. Fortsättning efter annonsen
  13. 11. Låt svalna på bakgaller och bryt sedan i mindre bitar.
  14. 12. Förvara knäcket i en burk med tätslutande lock, då håller det sig krispigt i ett par veckor.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.11 av 5 (27 röster)

Frågor, tips och kommentarer