Hem / Recept / Fantastiskt fröknäcke

Fantastiskt fröknäcke

Betyg: 4.33 av 5
15 röster
1 tim 30 min
Medel

Fröknäcke har blivit omåttligt populärt de senaste åren och vi förstår varför. Krispigt, knaprigt och jättegott att doppa i diverse röror och dippsåser. Och kan man någonsin få för mycket av röror och dipp? Recept från boken “Små stunder med systrarna Von Sydow”, Bonnier Fakta.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 2 dl
    frön, (vi föreslår 1 dl linfrön och 1 dl pumpakärnor, alternativt testa med en blandning av solroskärnor, sesamfrön och chiafrön)
  • 2 dl
    majsmjöl
  • 1 krm
    salt
  • 2 tsk
    torkad rosmarin
  • 1/2 dl
    olivolja
  • 2.5 dl
    vatten, kokande
  • 1 tsk
    flingsalt

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 150 grader.
  2. 2. Blanda frön med majsmjöl, salt och rosmarin (detta steg kan lätt och med fördel göras i förväg).
  3. 3. Blanda ner olivolja och kokhett vatten. Smeten får nu en lös grötaktig konsistens.
  4. 4. Bred ut tunt på bakplåtspapper med slickepott så att det täcker hela plåten.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Strössla över flingsalt och lite extra frön (sesam, vallmo eller linfrön blir vackert och gott). Platta till lite försiktigt med slickepotten så att fröna fastnar.
  7. 6. Baka högt upp i ugnen i cirka 70 minuter. Tag ut, låt svalna, bryt i bitar.

Näringsvärde per portion

fett
6
g
protein
2
g
kolhydrater
5
g
energivärde
71
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.33 av 5 (15 röster)

Frågor, tips och kommentarer