Fantastiskt fröknäcke
Betyg: 4.29 av 5
17 röster
1 tim 30 min
Medel
Från
Kokbok
Fröknäcke har blivit omåttligt populärt de senaste åren och vi förstår varför. Krispigt, knaprigt och jättegott att doppa i diverse röror och dippsåser. Och kan man någonsin få för mycket av röror och dipp? Recept från boken “Små stunder med systrarna Von Sydow”, Bonnier Fakta.
Foto: Rickard Rönnerstam
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
2 dlfrön, (vi föreslår 1 dl linfrön och 1 dl pumpakärnor, alternativt testa med en blandning av solroskärnor, sesamfrön och chiafrön)
-
2 dlmajsmjöl
-
1 krmsalt
-
2 tsktorkad rosmarin
-
1/2 dlolivolja
-
2.5 dlvatten, kokande
-
1 tskflingsalt
Annons
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 150 grader.
-
2. Blanda frön med majsmjöl, salt och rosmarin (detta steg kan lätt och med fördel göras i förväg).
-
3. Blanda ner olivolja och kokhett vatten. Smeten får nu en lös grötaktig konsistens.
-
4. Bred ut tunt på bakplåtspapper med slickepott så att det täcker hela plåten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Strössla över flingsalt och lite extra frön (sesam, vallmo eller linfrön blir vackert och gott). Platta till lite försiktigt med slickepotten så att fröna fastnar.
-
6. Baka högt upp i ugnen i cirka 70 minuter. Tag ut, låt svalna, bryt i bitar.
Näringsvärde per portion
fett
6
g
protein
2
g
kolhydrater
5
g
energivärde
71
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.29 av 5 (17 röster)
