Hem / Recept / Getostgratinerad lax med ugnsbakade tomater och potatis

Getostgratinerad lax med ugnsbakade tomater och potatis

Betyg: 4.09 av 5
47 röster
40 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Ett lättlagat recept på lax som du tillagar i ugnen i en krämig sås med getost och timjan. Servera med rostad potatis och bakad tomat, så gott! Tips, tina gärna laxen i kylen över natten kvällen innan. Rekvisita: Gerbera

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Lax

  • 500 g
    laxfilé(er), tinad
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar, malen
  • 100 g
    getost
  • 1 dl
    crème fraîche
  • 1 tsk
    torkad timjan
  • 1 tsk
    honung
  • 1 krm
    salt, efter smak
  • 1 krm
    svartpeppar, malen, efter smak

Bakade tomater

  • 125 g
    körsbärstomater
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 tsk
    honung
  • 1 krm
    salt, efter smak
  • 1 krm
    svartpeppar, malen, efter smak
  • 1/2 st
    romansallad

Potatis

  • 700 g
    potatis(ar)
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 krm
    salt, efter smak

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.

Potatis:

  1. 2. Skölj potatisen och skär i tunna skivor. Lägg potatisskivorna på en plåt och tillsätt olja och salt efter smak. Sätt in i ugnen ca 30 min.

Bakade tomater:

  1. 3. Skölj och halvera tomaterna. Lägg tomaterna i en liten ugnsfast form. Skala och halvera vitlöken och lägg bland tomaterna.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 4. Ringla över olja och honung och salta och peppra efter smak. Sätt in i ugnen under potatisen ca 20 min.
  4. 5. Skölj salladen och skär i stora bitar. Lägg upp på ett fat.

Lax:

  1. 6. Lägg laxfiléerna i en liten ugnsfast form. Salta och peppra efter smak.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 7. Skär getosten i mindre bitar. Lägg getost, creme fraiche, timjan och honung i en bunke. Mixa slätt med en stavmixer. Tillsätt en nypa salt och peppar. Bred såsen över laxen och sätt in i ugnen ca 12 min.
  4. 8. Toppa salladen med de bakade tomaterna och servera till den gratinerade laxen och potatisen.

Näringsvärde per portion

fett
46
g
protein
34
g
kolhydrater
34
g
energivärde
686
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.09 av 5 (47 röster)

Frågor, tips och kommentarer