Fräst tofu med avocadopesto

Fräst tofu med avocadopesto

5 röster 9 ingredienser | 30 minuter
Tips! Köp veganskt bröd för att göra rätten helt vegansk. Recept från Terneborgs lyckliga kokbok.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Gröp ur avocadona och mosa den. Finhacka mandeln och rör ihop hacket med avocadomoset. Smaksätt med örtsalt.
  • 2. Skölj salladsbladen och lägg upp dem på en tallrik. Dela brödet i små fyrkanter och stek i olja tills de blir gyllengula.
  • 3. Strö sedan dessa ovanpå salladen. Skär rödlöken i fina skivor och strö dem ovanpå. Stek tofuskivorna väl, salta och peppra.
  • 4. Placera tofubiten överst. Klicka ut avocadopeston ovanpå tofun. Servera!

Receptet är från: